[请益] 台北真正道地好吃的沾面 as553 PTT批踢踢实业坊

[请益] 台北真正道地好吃的沾面

楼主: as553 (老呱) 2021-09-29 00:23:11

1.想找的餐饮类别
日本沾面
2.用餐地区
台北市区
3.每人预算
新台币$ 300 元
6. 搜寻网络及板面文章后拿不定主意的候选店家
拉面、沾面之前在日本工作吃到爆炸
回台湾之后尝试沾面吃过壹之穴沾面专门店、屯京、面屋武藏、面屋辉等等...
7.特殊需求
基本上目前在台湾还没吃到过可以比拟日本沾面的店，
像壹之穴酱汁就太稀，有点沾不上面条，或是面屋辉酱汁浓度OK，可是面条完全没弹性
想找面体是粗面有弹性，而且酱汁要够浓稠味道要够，我不要清淡款XD，不知道有没有推
荐的店

作者: giaola 2021-09-29 00:26:00

有试过鹰流本店吗？

作者: TsukimiyaAyu (ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ) 2021-09-29 00:33:00

一灯也还是有差但还算可以了一灯从没碰过不雷的店员

作者: hoyumi (正版型男...无误!!!) 2021-09-29 00:42:00

你的标准我怕我推荐的你也打枪啊

作者: fishV (GG) 2021-09-29 00:44:00

可以试一下五之神

作者: j4029901 (阿凯) 2021-09-29 00:46:00

横滨系特浓屋。面条应该有符合你的需求汤头的话我不确定

作者: sylvia25856 (希草) 2021-09-29 01:05:00

鬼金棒五之神

作者: summerhealth (我笑他人看不穿) 2021-09-29 01:12:00

壹之穴面屋缘/辉，目前喜欢去的

作者: RanoTOr (箱交大大) 2021-09-29 01:15:00

鬼金棒五之神

作者: alonxalon (Alon) 2021-09-29 07:29:00

推面屋缘味道浓厚

作者: fanrei (我不孤独) 2021-09-29 07:36:00

等解封回日本吃呀

作者: dknymaster 2021-09-29 09:28:00

五之神最早的面屋辉(日本老板)蛮道地的

作者: ttbXXXXqn (茸茸茸) 2021-09-29 10:23:00

喜欢辣麻的吃鬼金棒真的爽爽

作者: LedZeppelin (Ten Years Gone) 2021-09-29 10:32:00

面屋缘吃过一次觉得和京都本店差有点远

作者: moviex1993 (小胡) 2021-09-29 11:09:00

觉得面屋辉就满好吃的

作者: ShiroMk2 (阿白) 2021-09-29 12:08:00

鹰流本店虽然有名的是浓到靠杯的拉面汤头很少人会注意到沾面，但是真的不错

作者: ramos123 2021-09-29 12:49:00

面屋武藏神山沾面

作者: JAvLEMcGeE (小美不哭了) 2021-09-29 13:07:00

鬼经棒肉太肥会腻樱流品质不稳神山沾面还可接受我是觉得台湾的沾面都还好啦我爱的是东京的六厘舍

作者: ejywar (å››ä¹ƒæ£®è’¼ç´«) 2021-09-29 14:45:00

面屋缘已经不行了虽然汤头没变可是叉烧变少了价格变贵面屋辉没搬家之前去过一次，还不错搬家后有想再去吃可是网络的评价大都是：去吃只是吃回忆而已，已经回不去以前一灯跟五之神的沾面听说不错〈我是只有吃过他们的拉面〉我记得五之神的拉面汤头是沾面汤头去稀释的，所以理论上还不错

作者: lovemini (mini) 2021-09-29 14:55:00

试试面屋川去

作者: frhbac321200 (长相问题) 2021-09-29 15:05:00

鹰流本店的沾面很厉害唷

作者: y800122155 (@__@) 2021-09-29 15:44:00

原PO强调要求沾汤的沾附能力，那鹰流本店就不行，比壹之穴还稀，鬼金棒、一灯还是比较有水准的，但是都不可能跟日本一流沾面相提并论就是了。尤其是面条根本做不出那种Q弹富嚼劲的口感，甚至根本只是拿拉面的面条来用而已

作者: LedZeppelin (Ten Years Gone) 2021-09-29 16:10:00

个人是觉得一灯还行

作者: DavidVillaS (David Villa Sanchez) 2021-09-29 17:18:00

鹰流本店

作者: peter080845 (老婆朴正花) 2021-09-29 22:31:00

一灯是真的牛（店员雷的部分原po要浓稠的推川去是怎样？..

作者: SOJEI (守杰) 2021-09-30 00:38:00

一灯店员真的不行

作者: smx82625 (宝弟) 2021-09-30 02:08:00

五之神沾汁是不错还千变万化，但是面条软硬度......我都觉得太软

作者: endorphin424 (endorphin424) 2021-09-30 11:03:00

一灯好吃，我每次都吃沾面，上面说的雷店员我很幸运都没遇过，吃完还会有冰淇淋，觉得不错阿

作者: Andriy6016 (阿群) 2021-09-30 11:09:00

鹰流本店

作者: ISwei (艾斯鲔) 2021-09-30 15:38:00

沾面的话....五之神吧

作者: plunkett (浪随狂人) 2021-09-30 15:46:00

鱼介沾面有推荐吗？我吃过一灯还有武藏喜欢一灯

作者: dragonashco (KENJI) 2021-09-30 16:52:00

没人提到千云? 吃过一次沾面还行一灯看运气，有吃过上来沾面汤是温冷的超恶壹之穴和五之神相对稳定许多，不过离道地还是差一点

作者: smx82625 (宝弟) 2021-09-30 21:29:00

千云吃过一次拉面，汤不热，面太软，水也不冰，肉还有腥

作者: sabrina7418 2021-09-30 23:51:00

最近吃过最好吃的只有千云沾面拉面都推不过我吃了几次没遇过楼上的情形所以可能有点看运气？

作者: sasasasasa (sasasasasa) 2021-10-01 01:16:00

推面屋川去

作者: people010203 (寡人) 2021-10-01 12:24:00

卡个位，推文没吃过的都去试试XD

作者: klgfan (炸鸡学院迷) 2021-10-01 13:49:00

鬼金棒目前最强

作者: benjason (木栅李提督) 2021-10-01 17:55:00

一灯跟五之神

作者: doasgloria (青柳立夏) 2021-10-02 12:05:00

想推一个不是沾面但也好吃的..东京油组 XD

作者: NouTsan (Meteor) 2021-10-02 14:10:00

都吃缘或鹰流本店，壹之穴沾面专门的秋刀鱼也不错想吃粗面又饱的就鹰流加面，缘的沾汁也偏稀，我都直接喝以前真的吃了很喜欢的是三田制面所，味道很够力

作者: LedZeppelin (Ten Years Gone) 2021-10-02 17:25:00

三田算有做到基本要求

作者: pz5202 (tata) 2021-10-02 19:24:00

六厘舍+1

作者: sm0214 (小林) 2021-10-02 19:26:00

千云有够可怕

作者: henry40616 (=_______=) 2021-10-02 19:55:00

鬼金棒神山五之神

作者: KIWAMI (俺は京都へ行く！) 2021-10-03 12:22:00

没有啦,别傻了.道地台湾人多数吃不下给差评,店家最后还是会选在地化.

作者: hibiscus0326 (My Last Fight。) 2021-10-04 07:53:00

鬼金棒

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