餐厅名称：百福咖哩/花莲店
消费时间：110年/9月
地址：花莲县花莲市光复街2-1号
电话：03-8357987
营业时间：中午11:30-14:30 晚间15:00-20:00
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位于光复街与福建街交叉口附近的百福咖哩，距离外县市观光客最爱逛的东大门夜市也仅
有5分钟路程距离。而附近也因为路旁白线相当充裕，所以不管是交通还是停车都相当便
利的位置。
以巷弄老宅所改装而成的百福咖哩，充满木质调与白色素雅的日式简约感，让人光从外观
上就好喜欢。尤其再摆上一块可爱的菜单看板，整个就很有感觉。走进室内并量测完体温之后，可以看到一楼为店家的制餐区。然后因为老房子的楼梯也比
较陡一些，如果是长辈或行动不便的客人想来用餐，我会比较建议可以直接就在楼下吧台
区享用。
楼上座位也因为疫情缘故，已经将桌椅都全部分开，这方面是给店家拍拍手的部分。而老
板将围墙的一部分打掉，然后将盆栽就这样放在这，让人有种禅意十足的感觉，很喜欢这
样的装潢巧思。
菜单品项以日式咖哩为主体，并与唐扬鸡块、寿喜烧牛肉以及里肌猪排等主餐做搭配，再
加上季节小菜或是限定的咖哩炸面包，就是相当完整的一顿餐点。然后花莲文创旁边源宝
屋的咖哩面包相当好吃，下次再访百福时也要点一个来比较一下。
**鸡猪双拼咖哩
猪排虽然看似有点薄切，但使用了酥炸皮，让整体口感调配得宜，金黄酥脆很好吃耶。鸡
块比较扎实，然后炸皮酥脆的那种，但甜甜的鸡汁好像较少，并非我所比较喜好那种软嫩
juicy的那种唐扬。
**香酥鸡块咖哩定食
标准的日式咖哩吃起来甜甜的，又带了点辛辣感觉，白饭会一口接着一口很快就可以完食
的那种。然后贴心的是，白饭单吃会比较干，但搭配咖哩后却是刚好不软烂的，我想是店
家故意的小巧思吧？然后定食的小菜则是炸甜不辣跟和风豆腐二选一，切丝橙皮和烟萝卜
非常搭，整个就具有开胃解腻的作用。甜不辣有收到稍微干一些，但又不致于柴的程度，
还不错。而海带芽则是清爽中规中矩。