餐厅名称：一兰拉面
消费时间：2020年10月
店家地址：台北市信义区松仁路97号
店家电话：02 2758 3868
营业时间：24小时全天营业
餐点价位：天然豚骨汤拉面（288元）
可否刷卡：可以
有无包厢：每个位子都是包厢
推荐菜色：暂无
停车地点：不确定
邻近捷运：象山站，市政府站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353090517
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一兰拉面的台湾本店开在松仁路上，距离台北101不会太远，
最近的捷运站则是红线的象山站跟蓝线的市政府站。
本来以为一兰拉面在台湾只有一间店，
但是没有想到一兰拉面的二店......
就开在距离本店不远的新光三越信义新天地A11的地下一楼，
这一点只能说台北人真的很爱吃一兰拉面。
或许也是因为一兰拉面是一间24小时营业的拉面店，
所以什么时候要吃都很方便，
也或许是因为一兰拉面是从日本来的拉面，
而且在行销上很成功，
所以就算是很多人跟寿司羊说吃完之后的感觉普普，
身为一个观光客跟拉面控，
还是不免想要说要吃吃看。
就算是要后悔，也是吃过之后再去后悔，
而不是没吃过的那种一直期待与遗憾。
当天是一个周一的晚上，台北街头还飘着雨，
天气微凉，没穿外套让人有点后悔，
但是还是有人跟寿司羊一样在一兰拉面前面排队，
在排队的时候会先拿到一张点菜单。
后面会有一张有照片的对照表，
照片也很简单，不是网美照，而且很简明的解释。
当天选了，
口味浓淡（浓味），油浓程度（基本），蒜泥（基本），葱（无），
叉烧（有），赤红秘制酱汁（无），面的硬度（硬），天然豚骨汤拉面（288元）。
一兰拉面都只有个人座位，
上头有一些一兰拉面的历史与介绍，
不过寿司羊没有仔细看。
据说会做这样单人座的设计，
是因为要让当时的女性也可以很安心的来吃拉面，
而不要受到别人的歧视，
虽然以现在的角度来说有点难以理解，
不过以之前的观念来说，或许就能想之一二，
至于是不是真的，这件事情就留给大家自己查证了。
入座后把点单从这个小窗口交出去就可以，
之后就负责等待跟吃面就好。
旁边有水龙头，
不过跟争鲜或是其他回转寿司的一样，
“不是用来洗手的！！！”
虽然现在应该是不会遇到有人这样做，
但是......因为之前在网络看到有人用争鲜的水龙头洗手......
还是不免俗的会想要提醒一下。
可惜白开水不够冰，配上拉面有点不搭。
天然豚骨汤拉面（288元）
没有过太久，拉面就上桌，
撇开等待排队的时间，
一兰拉面的用餐速度应该还满快的。
((谜之声：你这个是废话，怎么可能不排队......
因为是选最基本版的拉面，也没有加上什么配料，而且还不加葱，
所以看起来真的非常的单薄，很清汤挂面的感觉，
当然不是指汤很清澈，
而是在吃过的日式拉面来说，这碗拉面是很简单跟单纯的。
一样分成汤，面，料三个面向来看这一碗拉面，
首先是汤，
虽然选上了口味浓淡上的浓，
但是总感觉好像并不会很咸，
跟之前吃过的日式拉面有些不太一样。
浓郁度上来说好像也普普通通，没有太多的黏嘴感，
不知道是不是应该要选油浓程度的浓郁或是超浓郁会比较合适，
但是又怕如果只是纯粹油腻度的上升，
而不是浓郁度的增加，这样吃起来的负担也是很重，
自从上次吃过某一间油到不行的日式拉面之后，
就对于纯粹加猪背脂这种东西的拉面敬谢不敏。
第二个是面，
一兰拉面采用的是细面，
也是一种寿司羊很爱的面条之一，
不过...
虽然在面条的硬度上选了“硬”，
但是吃起来仍旧的有些偏软，感觉有让人小小的遗憾。
本来想说怕面太硬不敢选“超硬”，
如今回想起来还真的是一个大大的错误。
面条跟汤的融合性还可以，
勾起来吃不沾汤也很有味道，
不过台北的夜晚稍微有点冷，
不管日本人吃拉面喝不喝汤，
喝了一点之后走出来似乎就没有这么冷了。
最后一个是料，
一兰拉面的叉烧不特别，吃起来就一般拉面店会看到的叉烧，
不会干柴，但也不会那种会让人留下特别印象的叉烧。
感想：
还是一个回到最刚开始说的话，
如果没有吃而会有所期待，那就去吃吃看，
因为比起“没吃过的遗憾与期待，吃过之后的后悔是微乎其微的损失。”
这就是寿司羊来吃一兰拉面的原因，
不然每一次都被朋友笑说，
既然这么爱吃拉面，而且也这么爱跑台北，
怎么可以没有吃过鼎鼎大名的一兰拉面。
以这一次吃完之后的感觉来说，
如果没有什么意外，
应该是不会再踏入一兰拉面，
因为一兰拉面虽然不难吃，但是价格偏贵，
而且台北的拉面店这么多，
就算要吃，寿司羊也宁愿选择那些还没有吃过的拉面店，
再加上台北的餐厅真的很多，
算上想吃的寿司，日本料理，牛排，餐酒馆，法式料理，义式料理等等，
还有太多的餐点想要吃，还有太多的美食想要品尝，
所以吃过一次普普的店家，也就放在回忆之中了。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～