※ [本文转录自 Tainan 看板 #1WNhorh4 ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][新市] 星巴克台南新市门市
时间: Sat Mar 27 13:03:46 2021
餐厅名称：星巴克台南新市门市
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2021/03/Xinshi-Starbucks.html
消费时间：2020年/8月
地址：台南市新市区中正路71号
电话：06-5997055
营业时间：周一到周四07:00 - 21:30；周五到周日07:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：150 ~ 300
支付方式：现金、刷卡、行动支付
有无包厢：无
提供Wi-Fi：有
座标（度分秒）：23°04'24.7"N 120°17'30.7"E
停车：方便（专用停车场）
https://i.imgur.com/mcqtrlr.jpg
台南开了40多家分店的星巴克，其中不乏很有特色的店面，不过今天要介绍的星巴克台南
新市门市，不但是台南坪数最大的分店，还是拥有几何白色砖墙交织几何白色砖墙交织艺
术雕塑般的星巴克。
位于新市的这间星巴克于2020年8月份开幕，我们在8月底时结束了柳营的行程后，就顺路
过来看看
建筑设计发想自创造艺术雕塑般的概念，外观打破水平垂直区块相互交错穿插
运用门市前方立面圆弧隐约遮蔽内部的立体感，让到访的顾客在门市“不同角度都能感受
不同的视觉艺术”
外观以简约纯粹白色搭配大量玻璃建筑外墙及挑高空间，导入自然光线，将周围日式感觉
的竹林引绿意导入室内，创造出简约宁静的氛围
https://i.imgur.com/Ms21bAK.jpg
不对称的几何空间感，在夕阳下更显得有静谧与低调的氛围
https://i.imgur.com/wJkBN8Q.jpg
用餐空间的吧台上方，运用了很特别的等高线圈造型作为装饰
一圈一圈地分布，描绘出咖啡庄园的景观坡地形态
https://i.imgur.com/bOfS0Lv.jpg
与户外的竹林绿意景致相呼应，打造出独具氛围的咖啡空间
除了饮料之外，还有三明治、潜艇堡等星巴克常见的即食餐点；而因应南部气候炎热，也
导入NITRO氮气冷萃专案
新市星巴克也是台南第二间导入现烤专案门市，提供法国直送的现烤糕点及以新西兰谷物
与乳制品制成的现烤饼干
菜单：茶类、冰饮、星冰乐、冷粹咖啡类（本菜单为2020/8月份的版本，可能与您现在
看到的不同）
菜单：餐点、现烤烘焙（本菜单为2020/8月份的版本，可能与您现在看到的不同）
今天我们点了香草风味星冰乐（大杯）NT. 115、氮气冷萃咖啡（中杯）NT. 150、覆盆莓
云朵塔 NT. 150
https://i.imgur.com/zJ2GJrC.jpg
香草星冰乐是类冰沙类的饮料，口感有如半融化的香草霜淇淋，甜度偏高，如果没有立即
喝完，最后会有点像是香草奶昔
氮气冷萃咖啡，以氮气注入低温慢速萃取的冷萃咖啡中，从而创造出绵密的泡沫。喝起来
就是冷萃咖啡加上满满的泡沫，简单的说就是泡沫红茶的咖啡版本，口感上略有不同，但
口味并没有什么变化
覆盆莓云朵塔，最上方是云朵形状的蛋白霜，中间包了覆盆莓果酱，底下是塔皮。点餐后
会开始烤，所以要等上一些时间
吃起来莓果的香气不错，酸酸甜甜的果酱与蛋白霜还算合拍。不过，口味上的记忆点比起
外观的记忆点薄弱不少，另外就是价格有点高了些