‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
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店名：来吧sunset
地址：新北市板桥区县民大道二段122号
电话：（02）2963-2270
试吃日期：2021/08
不出国也能有海岛度假感，板桥餐酒馆“来吧Sunset”，充满浓浓的南洋风情，提供南洋
风味料理及各式异国美食，搭配精致的调酒，不论是下班小酌、三五好友聚会、情侣约会
，都能享受超级放松的一个美好夜晚。
来吧Sunset交通位置 餐酒馆座落于县民大道上，邻近环状线捷运板桥站和板桥大远百，从
板桥站步行至餐厅约5分钟，交通便利。小巧精致的店面以海滩风的logo、花T、夹脚拖营
造出南洋度假风情感，从店门前看不太出来餐厅内部的样貌，有种别有洞天之感。
餐酒馆营业时间从晚上六点开始，我们当了这天的第一号客人，而因为夏天日照时间较长
，故天色依然是亮的。等到我们用餐完毕天色已暗，餐酒馆就更有感觉了！
餐酒馆为一楼民房改造而成，长方型的空间分为前区、后区和吧台区，约可容纳40个人。
一踏进餐酒馆，确实有明显的时空差异感，前区彻底贯彻南洋海岛度假风格，将许多热带
岛屿元素布置其中，像是地板铺上仿沙滩的白色碎石、藤制的造型灯具、藤编的造型木椅
、懒骨头、仿热带植物等等…，色彩选用黄色和橘色衬托，成功打造惬意放松的度假氛
围。
后区的位置座位较为宽阔，整体氛围与海岛度假风相比较为出格却也相对高雅，桌与桌之
前有红布幔区隔，比较有属于自己空间的微包厢感。
餐酒馆的形式多以酒水为重，然而料理却也是不可或缺的配角。餐厅不加收额外服务费，
也未有严格限制用餐时间，就是要你没压力放松的用餐。
来吧Sunset主要以南洋风味为主，另也有提供丰富多样性的异国料理菜式，像是菲式、泰
式和义式…，从沙拉、冷食、生食、炸物、饭面类、披萨到排餐等…，绝对可以满足大众
所需。其中店家表示战斧牛排配蒜头饭或是披萨都是餐厅人气料理，很适合四人以上小团
体分食。
酒水饮品部分以酒精性饮品为主，有来吧sunset自调款（以号码命名）、经典调酒、其他
酒品等…，另也有无酒精性饮品多以果汁为主。若主要以酒水为主的朋友非常推荐选择”
畅饮方案四小时$1000元无限任选“，大约喝个四杯就回本了，不过酒品可要控制好，若
是呕吐造成需要清洁的问题，需以等价支付清洁费。
前菜以水果优格沙拉开头，使用市面上较不频繁使用的生菜，种类约有两三种，并佐以水
果和食用花搭配百香水蜜桃优格酱，带有果香滋味，清爽开胃。
THAI酸辣海鲜意大利宽扁面 面体选用意大利宽扁面，加入各式海鲜食材以泰式冬荫酱料
理出酸辣泰式风味。海鲜食材用料大方，有淡菜、鲜虾、蛤蛎和花枝，满满新鲜海味之外
带着又酸又辣的口感，吃起来超级痛快。而且份量充足，以一个人来说绝对吃得饱，两个
人分食则还有其他空间继续吃下去。
调酒的部分，我们两很有默契的各点了柠檬系的调酒。Mojito莫西多鸡尾酒，以莱姆与薄
荷的清爽口味为主与兰姆酒的烈性相互补，大量的碎冰酒精含量相对低。Daiquiri德贵丽
鸡尾酒，是一款使用兰姆酒、柠檬与糖，混合而成的调酒，微酸甜的滋味，可要小心后劲
哪！
日落酸辣生虾 生虾已去头去壳去肠泥并划开虾肉放置在山苦瓜上头，并淋上蒜碎、辣椒末
调制的酸辣酱汁再以薄荷叶点缀，一道色香味俱全的创意料理上桌。而这两样刚好都是我
喜欢的食材，却从没吃过这样的搭配相当新奇，生虾的软滑与脆口的生山苦瓜一同入嘴，
两种口感的中和还有辛香料和酸辣酱汁的搭配，让我吃得意犹未尽。
牛骨汤 服务生说明，这是一道从菲律宾长滩岛带回的一道料理，菲式香浓牛骨汤。以牛
大骨熬制的清甜高汤有青菜陪衬，撒上蒜酥散发的香气，是一道相当温和暖心的料理。
铁板牛骨 同样是牛骨系，这道铁板牛骨以不同方式料理，充满了咸香浓郁的酱肉汁，同
样撒上蒜酥却有着与牛骨汤迥然不同的风味，而且盘内还有许多牛腱肉，带筋却料理的相
当软嫩，很好吃呢！
4吋cheese pizza 义式薄饼披萨，饼皮烤得酥脆带有面粉香，简单的起士风味就是美味呈
现。铁锅泰辣火炒蛤 同样使用冬阴酱等辛香料爆炒蛤蛎，酸辣又鲜美，这道菜实在太适
合当下酒菜了！
餐酒馆在料理上有一定的精致度及各式不同烹调方式展现，更着重在南洋风味上呼应餐厅
的气氛，佐以精美的调酒，美酒佳肴入肚是令人相当满意的一餐。能借由餐厅的氛围、美
食还有美酒的催化，好好的聊天吃顿饭，重温约会的感觉，对我俩来说都是相当难得特别
的一餐。