[抱怨] 瓦城高贵难吃热炒,时时香

楼主: smx82625 (宝弟)   2021-08-27 16:12:30
餐厅名称: 时时香RICE BAR 微风南山
消费时间:2021/08
地址: 微风南山6楼
电话:02-27291833
营业时间:
平日11:00–15:00、17:00-22:00
假日11:00-22:00
每人平均价位:300-500
可否刷卡:可
有无包厢:无
时时香 微风南山店
UScore: 3.0 (瓦城集团高贵南部口味热炒)
3.5杯鸡 $350
阿婆红烧肉 $350
厚煎菜脯蛋 $260
喷香口水鸡 $320
干锅臭豆腐肥肠 $399
一罐香 $380
麻油松阪猪 $320
豆乳空心菜 $200
白饭 $45/人 (红藜麦/黑白双钻/台梗九号)
https://i.imgur.com/660awu1.jpg
瓦城 (2729.TWO)泰统集团,旗下包含瓦城、大心、非常泰、1010湘、时时香、YABI等餐

时时香,集结川、台、粤等所有热门中式人气名菜,讲白了就是高贵难吃(懂)的热炒店
微风南山六楼,晚上七点半只有我们(5位)和另一组(2位)客人,服务态度令人不敢恭维,
整体吃下来好吃的,只有米饭、干锅肥肠、汤
(上海)红烧肉(半糖):口感没有想像中的可怕,以为会跟橡皮筋一样难咬,但是越咬越甜
腻,你这个阿婆是住上海吗,太甜了吧
https://i.imgur.com/ZxNLUPL.jpg
点了啤酒买一送一,荔枝啤酒、水果白啤酒,更是甜到炸(台南清心福全正常甜)
同桌点的所有饮料也都是台北全糖等级
菜脯蛋(少糖):一道菜脯蛋可以这么难吃......真的是醉了。一口吃下只有甜,上头酱油

,里头菜脯更甜。一点蛋香味都没有,只有甜跟腻,外皮也焦化到干巴巴的质地,可以跟
欣叶多学学吗
https://i.imgur.com/w8wtRQh.jpg
口水鸡(微糖),不知道喷香在哪,鸡腿肉可以吃到觉得干(不到柴),上面的酱也是吃不懂
,口水鸡,辣中带麻,麻里带酸,让人流口水的本事都没有,凭什么叫口水鸡啊......随
便
一个川渝小吃店都比这个好吃十倍
https://i.imgur.com/Ppxb1SJ.jpg
一罐香,乳白色泽的药膳味道的山药排骨鸡汤,还不错喝
吃到最后真的吃不下,不是吃饱而是吃腻,最后点了杨枝甘露,居然比红烧肉还不甜,主
要都西米露、白柚果肉、芒果泥、椰奶,芒果味道不是很浓郁
整体下来,根本不知道自己在吃什么,店员在干什么?一上桌,五个人梅花坐只给2本菜
单,我们靠很近看菜单还被店员制止,我就说我们五个人只有两本菜单要怎么点餐,不然
你给我们一人一本菜单,店员才很不情愿的去拿菜单
问了一下米饭有什么品项,一秒钟讲出“红藜麦、黑白饭、白饭......”,还有问了一罐

有什么,一样一秒唱出“山药、排骨、鸡腿肉”之类的,干 是在唱rap吗?感觉可以培训
参加中国有嘻哈了
再来是餐点都点完了,结果一杯水都没上,客人很多也就算了,只有两桌客人可以忘记要
上水,跟店员要水才问我们要矿泉水还是一般水。喝起来就是一般水龙头打开的自来水..
.
...
桌上有服务铃,包含加水、点餐、结帐,但是服务生也没有介绍,因为在防疫空位,后面
才自己发现,按了服务铃,也没有日式企业像是萨利亚、大户屋、客美多咖啡那样,店员
来了还会弯腰跟你询问需要什么服务,他们只是来了然后站在旁边等你开口......是也不

到弯腰鞠躬服务周到,但至少服务业的敬业态度要有吧?整个觉得店员没有任何服务热忱
,戴口罩都觉得他们脸很臭,好像欠他们钱似的
吃完让人觉得瓦城集团怎么会这么差劲,明明泰式料理的服务还算可以,东西也有一定水

https://i.imgur.com/36KFzSk.jpg
人均800 说贵也不是负担不起说便宜也不到便宜吧
可以吃完一肚子火
还是来帮朋友庆生的 真的是傻爆眼
作者: ishans (福利葛利哥)   2021-08-27 16:19:00
瓦城连泰式都快不行了,份量也少了很多
作者: greg7575 (顾家)   2021-08-27 16:50:00
瓦城外带餐盒也烂
作者: KKyosuke (春日恭介)   2021-08-27 16:52:00
虽然我对瓦城品牌没啥好感 但中式桌菜五个人给两份菜单没什么好挑剔的吧然后他红烧肉的宣传写的是浓油赤酱...重甜不意外
楼主: smx82625 (宝弟)   2021-08-27 17:21:00
我们是三张四人桌拼成长桌,而且整间店只有七位客人的情况下 不知道每人一本菜单有什么困难的...0800 客诉总公司了,希望他们能改善https://i.imgur.com/2Oz7zct.jpg最奇葩的是服务不佳还能去吃五次 Google 评论4.4颗星 可能我比较奥客吧
作者: cutiesweet (甜~)   2021-08-27 17:52:00
上次叫他的十人份还八人份套餐 上来的菜小盘到傻眼每人分一口就没了 套餐平均摊下来一个人5-600 很贵又吃不饱 口味也不好吃
作者: lnicole2224   2021-08-27 20:38:00
份量真的蛮少
作者: gobby616 (狗鼻北鼻儿)   2021-08-27 21:47:00
这家“饭”才是主体
作者: fdd545 (肥嘟嘟)   2021-08-28 00:15:00
这家真的差 去吃过一定不会回访
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-08-28 05:01:00
这家以连锁中菜来说,算是极少数我会回访的。的确有品质不稳状况,服务也不太可能顾到全面,但基于部分菜色我实在太爱了,还真是偶尔会过去几次(中菜馆很少遇到服务好到哪去的)瓦城集团大概只有时时香我喜欢,瓦城的泰菜部分我反而没那么爱,同样是集团属下的飨泰多更合我胃口。ps.飨泰多是另外一个集团的。
楼主: smx82625 (宝弟)   2021-08-28 06:40:00
请问一下kuni大时时香推荐的餐点是什么?有可能我们不会点餐,点到一堆地雷中菜我是少吃,但这家台菜跟我这一年吃的欣叶、My灶 、好记担仔面真的不是同一个水平...跟我熟悉的台菜味道差有点远
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-08-28 07:20:00
基本上时时香绝非传统中菜,而是属于尝试挑战传统又想赚钱的中菜,且找以改良川菜为主的方向。My灶我很不喜欢,但太多八卦就不说了。欣叶偏"传统台",个人认为实力足够,另外光他们新路线的咖哩匠我就能感受到他们背后的方向更能符合我的品味。时时香有机会试试剥皮辣椒汤头,米饭,或改良过的三杯鸡,但....不适合多人,而是两到三人聚餐。其他个人觉得就是不同分店不同品质的问题,好比中和环球...嗯,偶尔出现状况。
楼主: smx82625 (宝弟)   2021-08-28 10:34:00
3.5杯鸡我们也有点 吃起来就是三杯鸡 不过少了传统的油腻 ,姜片用炸的不会吸一堆黏沟沟的酱,但也没有到真的让人惊艳像之前吃中式的 鸡窝就也觉得很好吃,尤其是鸡汤真的很优异一家餐厅让人觉得好吃的只有米饭,真的很秀XD
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-08-28 13:29:00
嗯,那三杯鸡倒是有中我啦,我比较喜欢这种风格,反而不太爱过度改变的,而且这道菜至今我没吃过更佳的改良版。而传统版的,个人反而没有什么感觉,味道大同小异。
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭)   2021-08-28 17:12:00
感觉好久没看到kuni大了 尤其还回得那么详尽^^
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-08-28 20:55:00
疫情改变了不少生态啊:)
作者: xwingxwing (xwing)   2021-08-28 20:56:00
三杯鸡超雷 这种简单的菜能做到只有死咸 也只有这间店
作者: KKyosuke (春日恭介)   2021-08-29 15:33:00
给菜单没有困难 但一般来说一桌点菜不会每个人都点啊..你要当然会给你菜单 但正常来说大部分餐厅都不会每个人给一份菜单 10人桌给个2~3份很正常
作者: JUNOCARE (阳光!!)   2021-08-29 16:19:00
看到指标美食部落客狂推就知道负评对了 嘻嘻
作者: zuzuk (zuzuk)   2021-08-29 16:53:00
这家真的很奇怪,几乎菜都是甜的...不太好吃
作者: tomshiou (( ̄︶ ̄))   2021-08-29 21:00:00
业配部落客可以闭嘴吗?
楼主: smx82625 (宝弟)   2021-08-29 22:00:00
https://i.imgur.com/jaRez06.jpg 昨天吃鸡家庄,稍贵但是服务好又好吃,今天吃永康街的吃饭食堂,也好吃,较便宜 https://i.imgur.com/xggH6Ho.jpg ,隔壁的丰盛食堂之前吃过也觉得好吃,本人是觉得自己味觉还算可以,时时香只能说自己跟朋友都吃不懂,调味都死甜...
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-08-29 23:42:00
看来有人这段时间因疫情过得很不开心呢
作者: lenux (人生到处知何似)   2021-08-30 02:22:00
只有一点想反驳,上海红烧肉浓油赤酱本来就是甜的,你用台湾口味去衡量是不对的,等你去上海吃南翔小笼包跟生煎都是那个甜味你就知道了,还有Kuni是业配部落客?不是吧@@明明就食记大神
楼主: smx82625 (宝弟)   2021-08-30 07:53:00
我只是好奇,店家官网是写台、川、粤菜,结果出一个上海菜......上海红烧肉甜就算了,那个菜脯蛋更像黑糖蛋
作者: liao14523 (liao)   2021-08-30 11:27:00
没你说的这么不堪吧,吃过好几次家人都觉得还不错,而且说真的吃中餐五个人给两本菜单很正常吧
作者: Lai7941 (Lai)   2021-08-30 11:30:00
没你说的这么不堪吧,吃过好几次家人都觉得还不错,而且说真的吃中餐五个人给两本菜单很正常吧
作者: LisztLee (Liszt)   2021-08-30 11:36:00
这家是真的很雷,吃过一次就列为拒绝往来户
作者: Lai7941 (Lai)   2021-08-30 12:03:00
奇怪 为何我的推文不见变成楼上的了 Mo PTT有bug吗= =
作者: nicedog (耐斯多)   2021-08-30 13:53:00
叫过他们的便当 麻婆豆腐我超爱
作者: KKyosuke (春日恭介)   2021-08-30 15:14:00
鸡家庄服务好...见鬼了去年我去吃的时候服务员跟我说创业以来没有卖过炒鸡心叫领班来也跟我这样扯 然后被我发现菜单贴起来的地方就是炒鸡心 根本糊弄客人东西是还不失水准 服务我只有呵呵
楼主: smx82625 (宝弟)   2021-08-30 16:04:00
应该说服务员很多,每次去用餐遇到的人会不一样,但至少鸡家庄在几乎店内都客满的情况下,还能维持两桌至少一个外场服务,且服务的态度与热忱是时时香那种回答客人用机关枪似唱rap速度不屑的回答好非常多。也是主动倒茶水,换盘收桌整理。不像时时香,按服务铃请店员来好像是在找麻烦一样,来了就是板著一张脸很不悦的看着你
作者: JUNOCARE (阳光!!)   2021-08-30 21:52:00
服务生只有在服务知名部落客时笑容才是甜的啦美食部落客那懂一般人被餐厅服务时的真实样貌呢?
作者: star90237 (star)   2021-08-30 22:41:00
满喜欢吃瓦城,时时香就一般
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2021-08-31 04:23:00
真是难分辨啊,何谓酸民,何谓部落客,结果我在鸡家庄印象尚可,只吃过一次,但,咦,那又怎么说得过去呢?有趣了,要当酸民显然比当部落客简单多了嘛。反正出一张嘴,要酸啥都没事,反正没人动得了你嘛。
作者: tommy449 (tommy449)   2021-08-31 12:27:00
瓦城外带餐盒不雷啊,我点过椒麻鸡口味跟在店里吃没什么差,份量也OK吃得饱啊
作者: b122771 (旅越张大师)   2021-09-01 00:16:00
作者: lovelymuse (爱缪思)   2021-09-02 22:16:00
吃过非微风南山的觉得重口偏油,服务还ok,反而萨利亚服务更差一点完全没有日式服务的感觉,不同分店可能感受不同然后My灶在它成名前去过,老板态度很跩,发现客人对平价的菜色有兴趣直接不愿意开金口介绍,气到直接走人不吃

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