[食记] 台北市中正区 兰花亭凉面 外带

楼主: ishans (福利葛利哥)   2021-08-27 16:08:39
餐厅名称:兰花亭
消费时间:2021年8月
地址:台北市中正区厦门街77-3号
时间:10:00 - 19:30
电话:02-23654221
每人平均价位:50~150元 (目前只提供外送或外带)
可否刷卡:否,只收现金
有无包厢:没有
推 荐 菜 色:招牌凉面、XO酱凉面
官 网:https://reurl.cc/W351NO (粉丝团)
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https://i.imgur.com/PaH4eGT.jpg
目前兰花亭仅开放外送(UBER EATS和虾皮)以及外带,二级警戒期间内用暂时还不开放。
中午时段客人络绎不绝,第一次买就遇到小排队
出餐速度也还OK,不用等太久
门口有一个冰箱可以拿取饮料以及小菜
柜台前有一张菜单方便点餐
今天外带了招牌凉面小辣 (50元) 、紫菜贡丸汤 (45元)
PS:加辣要先讲,店员也会问,酱包有分辣跟不辣
凉面是便当盒装,这个好处是面跟酱包不会接触到
https://i.imgur.com/zD4IVfQ.jpg
酱包(左边是麻酱、右边是调味包) 是用密封包装,看起来十分卫生干净
大部份凉面店都是酱直接装一袋
第一次看到有附整包麻酱的凉面店耶!
请问有没有其它家也是这样?
关于口味的部份
我喜欢吃清爽一点,因此麻酱只加了一半
另一半打算拿来拌沙拉 XD
7-11一包酱起码要卖个20~30块 赚到
加酱之前记得先揉匀
https://i.imgur.com/Wr97ydI.jpg
外带我习惯用家里的碗
然后开始喇酱!喇了差不多后
把面倒入开始拌!
https://i.imgur.com/VZUJVaT.jpg
酱和面很合!拌起来不费力,大概拌个十下即可开吃!
然后加入我自己准备的小菜 (面筋卷) XD
https://i.imgur.com/UwhY6RY.jpg
虽然我只有加一半的麻酱,但是酱香浓郁,也不会不够
这样吃起来超搭!
如果再加个糖心蛋或是温泉蛋会更加分
口齿之间经过麻酱的洗礼之后,配紫菜贡丸汤
顿时间嘴里多了一份清爽
刚好的鲜咸味和弹牙的贡丸,非常满足的一餐
凉面果然是夏天午餐的最佳解!
作者: jessica35354 (  )   2021-08-27 17:36:00
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