餐厅名称：基隆庙口10号摊 鸡肉丝饭 综合汤
消费时间：2021年2月
地址：基隆市仁爱区仁三路(基隆庙口10号摊位)
营业时间：23:00–05:00
电话： 未提供
每人平均价位：100元
可否刷卡：否
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基隆庙口夜市，是许多外地游客来到基隆必定造访的景点。玲琅满目的小吃店家在此处各自大放异彩，其中也不乏历史悠久，早已成为基隆特产的人气名店。
但夜市内多数的店家，仅营业于正常的夜市时段。许多人不知道的是，在夜市打烊后，专攻于宵夜时段的店家正在紧锣密鼓的准备开店，颇受当地人喜爱。
基隆庙口的10号摊位，在平时以螃蟹羹与油饭为主，到了23:00时，则由另一间以鸡肉丝饭为招牌的摊商进驻。
店家提供的品项很简单，主食仅有鸡肉丝饭与卤肉饭两种选择，其它皆为汤品，并无提供任何小菜。
即使为宵夜时段，生意仍然相当好，人潮络绎不绝，工作人员也相当忙碌。
鸡肉丝饭 ★★☆☆☆
鸡肉丝饭为本店的招牌，虽名为鸡肉丝饭，实际上仅是在卤肉饭中加了些许鸡肉丝。
肉臊的滋味偏淡，且汤汁过稀，未与米饭结合，肉臊与鸡肉丝的份量稍嫌不足，与米饭的比例掌握得差强人意，滋味过于清淡，个人不是很喜爱。
综合汤 ★★★★☆
与主食的饭类相比，汤品则是相当合我胃口。
综合汤亦是店家的招牌品项，内有赤肉、猪肝与猪肚。汤头没有过多的调味，仅有简单的姜丝与葱花做为提味，清淡爽口。
配料相当新鲜且用料大方，食材也处理得不错，没有内脏的腥味。
随汤附送的酱料，为酱油膏加上生辣椒所调和，沾上配料后别有一番风味，相当好吃。
整体而言，“10号摊鸡肉丝饭”并无让我惊艳之处，虽然汤品符合我的胃口，但做为主食的鸡肉丝饭令我相当失望。
个人认为，由于夜间的选择不多，加上此一时段用餐者多半食欲也比以往来得好，因此这里才会成为当地的知名店家。若这样的口味放在一般用餐时段，我想不见得还会有此人气了。
但如果有机会夜晚来到基隆，想吃些食物果腹，这间“10号摊鸡肉丝饭”或许也可以成为体验基隆在地宵夜的选择之一。