餐厅名称：鼎泰丰本店、台北信义店
消费时间：110年5月
地址：台北市信义路二段194号 (捷运东门站5号出口)
电话：02-2321-8928
每人平均价位：NT300~500元(仅收现金)
营业时间：周一~五 11:30~20:30，周六、日与例假日 10:30~20:30
官网:https://www.dintaifung.com.tw/index.php
图文好读版
https://ajgogo.com/tpedintaifung/
鼎泰丰本店(也就是信义店)啦，在新冠疫情爆发前永远大排长龙，排队要等很久。但疫情
开始后国外游客不能来，本店终于不再难等了，趁著平日晚餐客人不多，终于有机会不排
队吃鼎泰丰本店。
【店家资讯】
地址：台北市信义路二段194号 (捷运东门站5号出口)
电话：02-2321-8928
营业时间：周一~五 11:30~20:30，周六、日与例假日 10:30~20:30
官网：https://www.dintaifung.com.tw/index.php
本店规模不大，也没有电梯与无障碍空间，而且仅收现金喔～
本店1楼是展示厨房与外带区，外带生意超好啊。
座位在2楼以上，要走过狭小的楼梯，如果想带行动不方便的长辈来用餐，可以考虑到斜
对面的新生店会更方便。
楼梯口有小菜展示，每次吃鼎泰丰都会点泡菜跟烤麸。
菜单与价格参考。
泡菜 75元。
这泡菜调味偏酸微甜，每一口叶片都非常酥脆，跟常吃的台式泡菜很不一样，蛮开胃的。
烤麸 90元。
他们家的烤麸做得好好，甜中带咸、酱香十足，搭配木耳、香菇好吃。
桌边的米醋与酱油，服务人员推荐比例是米醋:酱油 3:1，搭配细姜丝最对味。
小笼包1笼10颗 220元。
来鼎泰丰不点小笼包好像怪怪的，基本上都要来上一笼。小笼包外皮真的薄，肉馅肥瘦比
例刚好，一口咬下有满满肉汁，水准一向不错。
排骨蛋炒饭 240元。
来鼎泰丰必点的排骨蛋炒饭，这道真的很台味，排骨裹上薄粉炸得刚刚好，外酥内软肉汁
多，撒点胡椒粉真香阿。
蛋炒饭粒粒分明，一入口是满满蛋香、葱香，锅气十足，真的好吃。
菜肉蒸饺 5颗110元。
外皮依然很薄，包裹着切到极细的青江菜与肉馅，口感扎实、味道清香，不用沾酱味道也
蛮够的。
小碗的辣味酸辣汤 90元。
笋丝、豆腐丝、木耳丝都切得很细，还有滑嫩的蛋花让酸辣汤喝起来口感很丰富，淋上一
瓢鼎泰丰特制辣酱与胡椒粉，咸酸辣香兼具，也是挺好喝的。
最后甜点选了2颗黄金流沙包 90元。
很贴心的最后才送上黄金流沙包，这道要趁热赶快吃，但要小心别烫到了，浓郁的咸蛋黄
内馅很烫阿～
咸甜咸甜的内馅好香，跟软Q的面皮好搭，一人一小颗当甜点刚刚好。
鼎泰丰本店除了不变的好味道，让我更讶异的是服务品质，这边的服务人员感觉比起其他
分店还来得训练有素，应对与上餐流程都很细心，不愧是本店。