崛姜肉串
消费时间：2021年7月29日
地址：高雄市大社区中正路83-1号对面
营业时间：周一至五15：30～19：30／周六16：00～20：00
公休日：每周日
电话：0922-588661
餐点价格：肉串15元、骨拒鸡50元、鸡丸30元、鸡饺30元
交通资讯：高雄捷运“后劲站”转高雄市公共汽车 红60在“翠屏路口站”下车步行前往
图文网志：https://ajay.com.tw/jetjump/
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今天下班回家的时候经过了这家没看过的店“崛姜肉串”，印象中这边之前是一家麻辣烫
，所以是新开的店囉！一开始我还以为是烤肉，回家查了一下粉丝页居然是卖炸的，这可
引起了我的兴趣，所以就再度出门买来吃吃看。
“崛姜肉串”位于高雄市大社区，丹丹汉堡斜对面，名为崛姜与高雄的旧地名“堀江”类
似，主要贩售炸鸡肉串、炸物等料理，尤其是肉串，最近不是有很多那种10元肉串的传统
炸物店吗？我每次看了都很想去吃吃看，但不是太远就是排队人潮太多，这个应该是离我
家最近的炸肉串店了。
柜台上有一只龟仙人公仔，下面有一些炸物的照片都拍得蛮好的，由其是这三项，应该就
是他们的主打商品。
[菜单]
有四种的粉味肉串及三种的酱味肉串、名字很特别的骨拒鸡、限量的鸡软骨、少见的鸡丸
、鸡饺等，而且除了薯条，全部都是手工制作，这样就让我更加期待了。
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[骨拒鸡]
“骨拒鸡”的外观有大有小，色泽较深，从名字看起来，就是没有带骨的鸡肉，事实上除
了鸡软骨，这里的产品应该都是不带骨的。
这款鸡肉口感比较紧实，类似日式炸鸡，带有醃渍的味道，不过大部分都是小块的炸鸡肉
，比较没有爽感。
[鸡丸]
使用鸡肉内馅的“鸡丸”，一份六颗，炸得金黄，使用鸡绞肉制作，咀嚼起来还带有肉汁
，带着孜然粉的香气，挺特别的。
[鸡饺]
一般来说，我们常吃的饺子都是猪肉，最多就牛肉、海鲜，像“鸡饺”就真的很少见，且
因为这里是炸物店，所以这款自然也成为了炸饺子。
里面的内馅真的是白色的鸡肉，而且我还蛮喜欢的，原因是很够味，店家的事前调味应该
真的很足，所以才能有这样的好味道。
[酸甜肉串/胡椒肉串]
店家主打的肉串造型有点像鸡翅的造型，炸皮是有如台式传统鸡排的颗粒状，最不同的就
是这里有使用不同的“粉”或“酱”来调味，所以也比传统炸肉串店贵了一些。
在味道上确实是这几项产品中我觉得最好吃的，里面的鸡肉是鲜嫩多汁，就像在吃棒状鸡
排一样，再加上调味让他更有特色，像我今天除了传统的胡椒味，还另外选了酸甜口味也
很不错吃呢！
[后记]
这家新开的“崛姜肉串”的炸物都还挺有特色的，由其是最主推的肉串真的蛮好吃，平常
买个一两串来解解馋也是负担不会太大的好选择，，更重要的是在我们大社终于也有卖炸
肉串的店了，有兴趣的朋友可以来吃吃看哦！谢谢观赏。