[食记] 台北 海伦鲜土司(施家煲仔饭)

楼主: thudadai (三高)   2021-07-31 21:51:20
餐厅名称:海伦鲜土司
消费时间:2021年/5月
地址:台北市大安区浦城街9-4号
营业时间:11:00~19:00
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69738110
照片记录:煲仔饭套餐(含汤、甜点),印象600元左右。
初访时尝了施妈妈的粤菜,以其手路+食材选用,价格虽比较高,
但觉得可接受,有些菜在台湾其他地方也不易吃到了(?),必须回味,
所以和朋友约好也许年底待疫情趋缓后再访,
5月时简单吃了陶锅烧的煲仔饭,只能说~口感相当理想。
饭除了烧得很香、锅巴酥脆,用料也较为"精细",
醃黑豆豉与酱油的猪肉,品质好、弹牙且入味,
剩的锅巴最后注入普洱茶的吃法,去油解腻(虽然我吃不太习惯就是),
因为海伦的面包品质也很好,加点一块巧巴达,含水量与香气都不错,
如果到时没吃粤菜,我也打算来预订菠萝油和云吞汤。
(普洱茶)
(汤也很好喝,最怀念的是芝麻糊)
(另外点炒莴苣和巧巴达、腰果)
作者: tomford (Tom Ford)   2021-08-03 03:18:00
这个点能开餐厅?

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