餐厅名称：老正牌 阿尧师鸡蛋糕
消费时间：2021年/06月
地址：台南市北区文贤路 522 号
电话：06 350 0820
营业时间：13:00 – 21:00（周二只到 19:00）
每人平均价位：20up
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：奶油口味
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/tainan-ayio-gcake/
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这天逛完台南 Costco，想说买点点心来吃，滑滑我的美食笔记，找到了附近的这间老字号鸡蛋糕店“ 老正牌 阿尧师鸡蛋糕 ”，共有三种口味，奶油、红豆跟原味，有时候还会有限定版的抹茶跟芋头口味，价格便宜又好吃，除了本店外，在小北夜市、武圣夜市有都有摆摊。
文贤路上的老正牌 阿尧师鸡蛋糕，位在三角窗的位置，陆陆续续都有人买来，让店员几乎是片刻不得闲。
阿尧师鸡蛋糕已经有 35 年的历史，从小小的摊贩，到店面、到夜市摆摊，价格平实可爱，用料也很实在，难怪很多人都会特地来朝圣。不过路边不是很好停车，建议骑车来，或是开远一点走过来买，不要违停阻碍交通比较好。
鸡蛋糕原味 6 个、红豆口味 4 个、奶油 3 个，价格都是 $20 元。我第一次来买，直接点了每种口味各两个的综合口味，一袋 $30 元，平均一个只要 $5 块钱，让我想到了台中的天天馒头，迷你迷你的，一样是一颗 $5 元，却都是很涮口的散步小点心。
因为生意很好，所以旁边有很多已经做好、包好的纸袋装鸡蛋糕们，客人点餐时就可以直接给。
摊子上的木橱，有点斑驳的颜色，似乎是 35 年来历史的痕迹。里头摆放著刚烤好正在放凉的鸡蛋糕们，圆滚滚的很可爱。
看看模具造型，原来不是鸡蛋、卡通图案，而是很少见的栗子造型，站在旁边等，边可闻得见烤鸡蛋糕的诱人香气。
综合鸡蛋糕 6 个 $30 元
综合口味，一份六颗 30 元，有“红豆”、“奶油”、“原味”各两个。
每一颗都是长得这样的栗子烧造型，可爱可爱的，外表是一层的焦色。不过没有对口味特别做记号，只能从可能不小心外露的内馅或是颜色、大小去判断是什么口味。红豆颜色会比较深，原味的则是因为没有包馅，比较有缩得比较小的可能，还蛮好认的。
没有包馅的口味，外皮不是脆脆的，而是带点焦香绵绵的口感。吃起来有一种蜂蜜的香气，对！就是蜂蜜蛋糕的感觉，口感介于蜂蜜蛋糕及古早味蛋糕间，松软也好吃，只是有一点点偏干，要搭配个饮料一起吃比较刚好。
奶油口味，有一点点爆浆感，奶油馅给得扎实。相对于原味的口味来说，这奶油的口味吃起来湿润度很够，奶油香又不会太甜腻，搭配鸡蛋糕本身淡淡的蜂蜜味道，咬起来绵密又香甜，现烤很好吃，但价格也是三种口味中最贵的，3 颗 $20 喔。
红豆口味不是单纯的红豆沙，而是有颗粒感的红豆，红豆保有颗粒，但煮得是非常的松软口感，一样不会太甜，也不错吃。不过，我自己还是比较喜欢奶油口味的湿润与香甜。
一直都知道这间很有名，很多 Youtube 跟部落客也都有分享这间。自己实际一吃，真的觉得这间是我目前吃到的台南鸡蛋糕第一名！价格便宜又好吃，多吃几颗都不会腻，是可以让人很满足的古早味下午茶，推奶油口味：）