餐厅名称：蔡家蚵嗲
消费时间：2021/07
地址：704台南市北区公园路453号
电话：(06)281-8629
营业时间：二～日14:30–19:00（周一公休）
每人平均价位：60
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：蚵嗲
完整图文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/361725549
台南的炸物满布，从炸鸡洋行、白糖粿、炸黑轮....，每一样都好好吃
炸蚵仔的古早味美食也不能错过
位在北区公园路的蔡家蚵嗲
每到营业时间就人潮满满，太晚来就吃不到了！
小小的摊子隐藏着古早美味
老板炸蚵嗲的手势泰然自若
先裹一层粉浆，铺上高丽菜、蚵仔
最后再淋上粉浆下油锅
蚵嗲(多蚵) $45
看起来脆的诱人
薄薄面衣包著脆口高丽菜
没有过度调味的馅料更衬出蚵仔的鲜
放凉吃也不会油通通的
椒麻鸡 $60
店家自制的粉浆，薄脆爽口
淋上特制酸辣酱、滴上柠檬
鸡肉嫩又多汁，入口伴随着柠檬的酸甜
夏日最需要这种爽口的美食