餐厅名称：台中林酒店：LV森林百汇
消费时间：2021年/7月
地址：台中市西屯区朝富路99号
电话：(04) 2255-5555
营业时间：10:00~18:00
网志好读版：
https://amacefamily.com/the-lin-hotel-taichung/
防疫期间的平价五星餐点新选择！台中林酒店的LV森林百汇，是台中热门的吃到饱餐厅，
疫情期间推出四款主厨精选便当，集结台、港、日、泰式等多国风味，同时重磅推出两款
限量龙虾餐盒，最便宜只要$198元就可以吃到龙虾炒饭，CP值超高。
台中林酒店位在朝富路上，紧邻国家歌剧院、秋红谷和七期百货商圈，整栋巧克力色玻璃
帷幕的外观非常气派醒目。林酒店的餐厅《LV森林百汇》自开幕以来，一直是台中热门的
吃到饱餐厅，以龙虾、当令海鲜及多国特色美馔而闻名。
疫情期间，全台知名饭店及餐厅都在推出各种平时吃不到或者是非常优惠的外带便当，原
本以自助餐为主的林酒店LV森林百汇因应这次疫情，也推出了高CP值的外带餐盒，两款限
量龙虾餐盒只有中午才有提供，“龙虾XO酱炒饭”售价$198元，另一款“焗烤龙虾佐蝴蝶
面”售价298元，里面都有半尾龙虾，是防疫期间的平价五星餐点新选择。
除了龙虾餐盒外，还有四款主厨精选便当，有“古早味爌肉饭”、“日式盐烤鲭鱼”、“
泰式风味饭”及“招牌三宝饭”，集结台、港、日、泰式等多国风味，提供顾客更多元的
选择，售价为 $128元~$168元不等。
林酒店提供“美味得来速”服务，只要在订购时告知取餐时间，服务人员会于大门口车道
为您服务。
当初一得知有龙虾餐盒的消息后，马上就打电话预订好隔日中午取餐。第二天，在预定时
间抵达酒店大门口车道，就有服务人员上前询问订餐资讯，不用下车就可以直接取餐，实
在是太贴心的服务！
我们订了龙虾XO酱炒饭、焗烤龙虾佐蝴蝶面和招牌三宝饭，照例先来张开箱照。
实物就跟宣传照片一样，在家吃饭也可以很浮夸，享受龙虾入菜的高级感，而且还高贵不
贵。
两份龙虾餐盒的包装是使用环保的植纤餐盒，而招牌三宝饭的外盒是纸盒，里面使用分隔
用塑胶盒。
【龙虾XO酱炒饭】 $198
LV 森林百汇的龙虾餐盒提供的是波士顿龙虾，肉比较少些，虽然不能跟现捞活龙虾的肉
质相比，不过吃起来有新鲜，口感扎实有弹性，但龙虾不是现点现煮，所以吃的时候是已
经冷掉而且微干。
龙虾是以蒸煮的方式料理，并以XO酱下去调味，味道鲜中略带微辣。炒饭是以东港樱花虾
、干贝、金华火腿等食材自制的XO酱大火翻炒，味道很好，吃起来微辣，美中不足的是，
饭粒并没有炒到粒粒分明的程度，有一小团没炒散的饭粒，口感不佳。
【焗烤龙虾佐蝴蝶面】 $298
餐盒出现龙虾真的超浮夸！焗烤龙虾佐蝴蝶面分装成两个餐盒，一盒里面有龙虾、新鲜时
蔬、玉子烧等食材，另外一盒则是蝴蝶形状的意大利面，餐盒里头的配菜可以感受得到店
家的用心。
满满的牵丝起司包覆在龙虾的剖面上，诱人的金黄色泽让人忍不住食指大动，一旁还搭配
多种鲜蔬，真的是色香味俱全。
焗烤龙虾佐蝴蝶面的配菜有蘑菇、甜椒、栉瓜、马铃薯、小蕃茄、花椰菜等多种蔬菜和玉
子烧，口味偏清爽、没有过度调味，多汁又健康，挺好吃的。
这就是主角囉～半只波士顿龙虾，龙虾钳子的外壳都帮忙处理过，食用很方便。焗烤后的
龙虾带有咸香起士味，焦香的焗烤起司和龙虾肉十分搭配，但最大的缺点就是焗烤龙虾也
是冷的，所以风味大打折扣，即便如此，我家不爱吃饭的挑食小童还是很爱吃。
焗烤龙虾搭配的主食是以新鲜蛤蜊拌炒Q弹的茄汁蝴蝶面。蝴蝶面因其外型形似蝴蝶而得
名，中央的皱折不但有特别弹牙的口感，还易于吸附酱汁，跟口味清爽鲜甜的蕃茄酱汁很
搭。可爱的蝴蝶造型意大利面很吸睛，一上桌就受到家里小童的注目，酱汁刚好又是他们
喜欢的茄汁口味，这一盘蝴蝶面就被家中挑食小孩完食。
【招牌三宝饭】 $168
招牌三宝饭顾名思义主菜就是烤鸭、搭配油鸡和叉烧等烧腊，配菜有炒青菜、凉拌小黄瓜
、凉拌海带根和凉拌海蜇丝。最近吃了几家烧腊便当感到有点失望，原本这次并没抱太多
期望，但林酒店的招牌三宝饭却出乎意料地好吃。
炎炎夏日胃口比较不佳，看到这些清爽的凉拌菜就觉得比较开胃，凉拌小黄瓜和海带根味
道酸酸甜甜的，小朋友也爱吃。海蜇丝口感滑脆，搭配蔬菜丝与调味料，就是一道很爽口
的开胃小菜。
烤鸭皮呈现美妙的焦糖色泽、一口咬下丰富的肉汁在口中散开，口感软嫩不干柴；油鸡和
叉烧也很入味，吃起来多汁润滑。更值得一提的是，不像一般烧腊便当给的烤鸭或油鸡会
有带骨的部位，林酒店招牌三宝饭的烧腊三宝都完全没有骨头，吃起来颇便利。