[食记] 桃园平镇区。珍多福正宗香港烧腊

楼主: larle (岌岌可危)   2021-07-04 23:36:42
餐厅名称:珍多福正宗香港烧腊
消费时间:2021年/6月
地址:桃园市平镇区康乐路31号
电话:03-2806117
营业时间:10:30-13:30, 16:00-19:30, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_4.html
本来就留意到康乐路这家新开的烧腊店,刚好又有中坜板友推
荐,便找机会一尝。
  除基本烧腊类主菜外,这里也有排骨、虾排和鲭鱼等,倒是招
牌上写的“粥面”似乎没有供应。最便宜的便当只要六十五元,只
是自己想尝试所有主菜,所以还是得往高单价考虑。三宝饭照例是
油鸡、烧鸭和叉烧,烧肉被排除在外(不知何故,多数店家无论三
宝或招牌都不会提供烧肉),幸好店家有提供单点,解了困境。
三宝饭 100元 烧肉单切 80元
https://i.imgur.com/977eMJd.jpg
  便当有四种配菜,店家会直接配好。这天的配菜是蒸蛋、咖哩
冬粉、豇豆和面筋,除蒸蛋外油盐稍多。查看板友食记,配菜的变
化度大概一半,蒸蛋、面筋和咖哩冬粉为常见菜色。
  主菜部份叉烧最合己好,虽是瘦肉肉质却嫩,蜜汁淡淡甜香,
板友说的烟燻味自己倒尝出。油鸡入味但鸡肉稍涩。烤鸭的肉质又
再干些,无鸭脂香。
https://i.imgur.com/liMA0qN.jpg
  烧肉皮脆肥嫩瘦肉实,部份瘦肉稍嫌干硬。烧肉的香气很棒,
但咸度偏高,必须下饭。
  这天约莫中午十一点半抵达,陆续有顾客入内购餐,生意想来
不差。若以此品质来说,六十五元的确是划算价格。

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