[食记] 台北中山 HATSU Yakiniku 外带--疫情之下外带的看法

楼主: AlphaD (DD)   2021-06-27 03:29:41
餐厅名称:HATSU Yakiniku & Wine
消费时间:2021年/6月
地址:10450台北市中山区中山北路二段27巷2-4号
电话:02-2562-1113
营业时间:11:30am~3pm,5pm~11pm
每人平均价位:700
可否刷卡:可
https://i.imgur.com/r6dNqwn.jpg
图文网志:
https://pse.is/3khwnm
最近都没写什么文,来说一下原因,还有我个人对疫情之下的餐饮外带的看法
1. 外带本来就不比内用,有热腾腾的东西可以吃。外带、外送一定都是要打折的,只求不难吃,期望不要太高
2. 外带/外送不等于内用的品质,体验本来就比较差(尤其对本来没外带的店家而言),途中运送的条件变化也很大,所以对外带/外送的评价个人觉得没有意义
3. 真的有很爱的店家,我都是以支持的心态去外带,好不好吃其次了,只怕现在不支持,以后吃不到了
4. 如果有写出来主要都是以”店家诚意”为出发点做讨论。我觉得要客户支持,好歹拿出诚意跟用心,而不是随便出一出要大家帮你们吧????
5.高度SOP的店家,本来不爱的,反而在外带的战场有优势,而且比较好吃(e.g 原烧 :P)
至于没写文章,因为觉得照起来也不好看,也实在不好看,然后我只要求不难吃,不然就是连锁的,难吃也不想落并下石(原因如上) ,还有跟以前写的风格差太多,也就不太想动了
这次店家是烧肉店,其实外带烧肉店吃了几间,也许本人就是贩剑,明知烧肉超级不适合外带,但是又爱点
诚意很足,肉温温的也好吃,饭是和牛油拌饭,整个吃光,配上芥末渍,超赞!
== 菜色 ==
hatsu限定餐盒 澳和牛肋条,温温的也好吃,鸡肉硬了一点就是
芥末、烧肉酱、芥末渍
hatsu海陆餐盒 用无骨牛小排,上面放昆布盐,还有三种海鲜,诚意很够
作者: leopika (李奥纳多皮卡皮丘)   2021-06-27 15:32:00
均价700...苗栗这边烧肉店的防疫便当120就到顶了
楼主: AlphaD (DD)   2021-06-27 15:46:00
疫情来我觉得伤最大的是台北的餐厅,因为店租 :P

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