餐厅名称：北门炸粿
消费时间：2021年/3月
地址：新竹市北区城北街15号
电话：035220471
营业时间：1400-2100(周一休)
每人平均价位：单价12元起
推荐菜色：炸蒜头(蒜苗)
图文网志：https://h010121.pixnet.net/blog/post/47759961
3 月底久违了去了趟新竹，难得来一趟当然要品尝一下在地美食才行。很多人都亏说新竹
是美食沙漠，但实际上一查好吃的还真不少，于是利用当天的些许空档，尽可能的多吃几
家。
(1)英明林家肉圆
先来到新竹有名的都城隍庙，许多有名的店家都在这一带。城隍庙香火鼎盛，市场就直接
把庙团团围住，感觉跟台南水仙宫市场有点像。
来到新竹怎么样也得来碗贡丸汤，但新竹的贡丸名店实在太多了，也不知道怎么选，最后
直接挑了城隍庙旁生意看起来不错的“(英明)林家肉圆”，据说也是家传承4代的百年老
店。
点了一碗综合鱼丸汤50元，里面有爆浆贡丸、普通贡丸、燕丸各1颗，还有一些鱼羹。因
为台南也有不少鱼丸、鱼羹类料理，所以对这碗汤大部分的食材没有特别感想，就一般好
吃。
但这个爆浆贡丸真的赞，同样的猪肉，内馅是纯瘦肉下去打的且有另外调味，咬下去明显
可以感受到外层跟内馅口感跟味道有层次，加上迸出的肉汁，超好吃，有感受到新竹贡丸
的厉害之处。
(2) 周家烧麻糬跟庙口梅花鸡蛋糕
网络上评价蛮好的都城隍庙的2家甜点，先买了周家包馅的烧麻糬，花生馅跟芝麻馅各点
了1个，没有排很久就拿到了；直接在路边开吃。热腾腾的烧麻糬超~柔软，仿佛会在嘴里
化开，很享受咀嚼麻糬的感觉，芝麻、花生内馅或是外面的花生粉都不会甜，既可以吃到
馅料的香气，又可以明显尝到麻糬本身的淡淡甜味，份量十足而且2个才50元，很推荐。
接着是旁边的庙口梅花鸡蛋糕，运气好不用排队(但刚点完客人就陆续出现了，他们要拿
号码牌)。1份5个30元，一样是现点现烤。鸡蛋糕烤得蓬松，看外观原本以为是脆皮的，
但其实拿在手里可以感觉到那个外层只有薄薄一层，吃起来整个松松软软的，微微甜也好
吃。
(3)北门炸粿
来到北门长和宫外妈祖庙附近的北门炸粿，生意超级好，下午3点半抵达队伍排超长，等
了大约40分钟，客人有老有少，感觉当地主顾较多。
价格非常实惠，但因为吃不太下，就参考其他客人点的东西，点了招牌肉粿、蚵仔嗲还有
蒜头。其他的感觉吃下去会太饱，只好放弃。
两个老板从头到尾手都没停过，现包现炸一定好吃；刚炸出来的招牌肉粿跟蚵仔嗲外酥内
松，又香又烫好吃，且个头不大毫无负担。
最可贵的是这个别处吃不到的“蒜头”，其实就是蒜苗，印象中蒜苗就是搭配烤乌鱼子，
或是鱿鱼螺肉蒜才会出现的食材，没想到还能这样吃；蒜苗切开花后裹粉下去清炸，吃起
来又香又清爽，感受的到面糊香气跟蒜苗的丝丝纤维感，大推！
一日快闪新竹吃了不少当地美味，当然还有很多列入清单的美食这次无缘品尝，只好待下
次有机会再访囉。
薛铁支的冒险日志
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