[食记] 台北大安 员林商店 黑噜噜的紫米饭团

楼主: rinhh (翎)   2021-06-18 10:48:05
消费时间:2020年12月
[员林商店]
地址:台北市大安区金山南路二段129号
电话:(02)2391-2226
营业时间:0610-1800
网志版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219335033
喜欢紫米,也喜欢薏仁。
某日看到网络上某个部落客的介绍,
就来到了金山南路上这家不起眼的小店。
卖的是饭团、豆浆、豆花、汤圆和甜汤,
有别于其他同类型店家的特色,
是使用了紫米和黑豆。
店内简单两三张桌子,
可以内用可以外带,
商品列表清楚的写在墙上。
紫米饭团(荤)/35元
酷酷的老板娘从大电锅中铲出一大勺紫米,
在盘子上铺平、压扁、铺上料,
然后示意我可以拍照。
包料就是简简单单的油条和肉松,
老板娘说若是点素食饭团,
则肉松会改成自家制香菇素松,
好吃到有些人不吃素也会特别点来吃,
好吸引人啊~下次想试试!
饭团不大,
大概就女生巴掌大小,
紫米饱满润泽,黑到发亮。
咬一口,
紫米非常有弹性和咬劲,
饭团的米就是要像这样,
硬韧不干又弹性十足啊!
紫米独有迷人香气,
在每一口咀嚼间慢慢散发开来,
紫米控觉得满足又享受。
里头的酥脆油条和香喷喷肉松,
适时的提供了咸咸香香风味和香香酥酥口感,
涮嘴,真是涮涮涮嘴。
不得不再提一次,
紫米本人真的是非常Q弹有咬劲,
咬到最后下巴都酸了XD
绿豆薏仁/30元
琳西是薏仁汤控,
喝遍大台北知名薏仁汤店,
改天应该也来做一篇专题XD
员林商店的绿豆薏仁偏水不稠,
里头的薏仁大颗大颗饱满圆润,
熬煮得软烂但未化,
仍能吃到整颗口感,
此外薏仁香气非常足。
绿豆也是香气饱满甘甜润口,
看得出选料很好。
整体来说好吃,
甜度能更低些就好了!
五谷杂粮/35元
问了老板娘这是什么,
她说类似是八宝粥。
打开里头丰富一整碗,
有花生、薏仁、红豆、绿豆、花豆、桂圆、麦仁......
用料非常实在。
花生和花豆的尺寸都是十足十的大颗,
吃起来饱口又香气十足。
口感上没有罐头八宝粥那么稠,
显得且更粒粒分明有咬感,
熬煮得也不会过烂,
可以满足想咀嚼的欲望。
这个我喜欢!
整体而言,
非常平实的价格、
非常扎实的用料。
没有花俏的装潢,
就是间朴实的台式甜品店,稳扎稳打的。
寸土寸金的台北市街头,
能吃到这样一晚用料价格均实在的甜汤,
弥足感恩。

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