餐厅名称：逸之牛 日式炸牛排专売 博爱店
消费时间：2021年06月
店家地址：高雄市左营区博爱二路298号
店家电话：07 557 5885
营业时间：11：30～14：00 / 17：30～21：30（防疫期间营业时间可能调整）
餐点价位：元祖秘制酱烧炸牛餐盒（220元），炸黑和牛汉堡（99元/颗），
主厨红酒酱烧雪花牛餐盒（160元）。
可否刷卡：可以
有无包厢：没有，只能外带
推荐菜色：暂无
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：巨蛋站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353762587
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因为武汉肺炎的疫情仍旧没有立刻好转的迹象，
所以在解封之日遥遥无期的状况下，
逸之牛也只能推出外带的便当，还有特制老卤真空包应战，
也算是稍微减轻人事成本以及租金压力的做法。
另外也提醒大家，
餐盒的部份目前只有博爱店供应，
中正店主要是做老卤真空包的部分。
元祖秘制酱烧炸牛餐盒（220元）
对于炸物来说，放在餐盒中的外带都有其劣势所在，
因为闷在里头，水蒸气一多整个外皮就会软掉，
所以在口感上就一定没有原本的这么好吃。
纯粹就份量来说，会觉得逸之牛的这个炸牛排的份量不多，
至少在这个价格之中，寿司羊认为消费者应该会希望看到更多的蛋白质。
当然不可否认的，
这个炸牛排虽然没有办法达到内用时的那种软嫩血色，
但是，吃起来仍旧可以感觉到肉汁的存在与牛肉原本就会有些鲜味，
配上外头的酱汁，带有点甘甜味，好吃。
旁边虽然有附上柠檬，
但是老实说，挤上去的一起吃的感觉并没有特别好，建议还是单吃就好。
白饭的表现还可以，
不会太软或是太硬，还保有一些弹性，
就是比较会黏便当盒一点。
蔬菜的部分每天提供的不一样，
不过能吃到紫色地瓜感觉好像人吃惊，
因为平常都不会看到这么健康的东西，
而且嫩度也是让人喜欢的。
蔬菜的部份还有附上沙拉酱，
但是建议大家不要全部加进去，
不然会觉得吃到最后，蔬菜都泡在酱汁之中。
主厨红酒酱烧雪花牛餐盒（160元）
纯粹以份量来说，
这个应该会比较满足大家预期的份量，
至少已经把底下的白饭都盖满了。
肉片吃起来稍微有点柴度，但是还不会有乾乾的感觉，
对于外带餐点来说，可能大家还是不喜欢看到有肌红蛋白的样子，
所以逸之牛才会把生熟度调整的稍为高一些。
雪花牛本身就带点咸味，不一定需要沾酱才可以吃。
不过因为阴错阳差，误以为红酒酱是配汉堡排的，
所以就没有尝到红酒酱配雪花牛的感觉。
炸黑和牛汉堡（99元/颗）
红酒酱应该是配刚刚的雪花牛，应该是不是配汉堡排。
这个寿司羊没有吃，
只是听说口感吃起来很扎实，是会让人有饱足感的汉堡排。
之前内用的感觉就是咬下去很多汁，
不过一个人吃半个可能就刚刚好，太多对于寿司羊来说会有点腻。
感想：
餐盒吃完的感觉是有些可惜，
因为吃不太到逸之牛让人喜欢的地方，
虽然炸牛排的调味上是不错，
但是少了桂花红茶的香气与消暑，
无限续的生菜配着酸甜味刚刚好沙拉酱的解腻与除罪感，
微辣的泡菜汁或是白酱油沾芥末跟三分熟炸牛排一起吃的秾纤合度，
以及上次跟上上吃完就让人印象深刻的月见生黑和牛葱拌饭。
只能说，
真的很希望可以内用的日子快点来临，
又或者是说，
逸之牛可以推出跟之前餐点不要差太多的外带餐盒来解馋啊～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～