[食记] 桃园。小蒜头咸酥鸡

楼主: larle (岌岌可危)   2021-06-04 22:21:18
餐厅名称:小蒜头咸酥鸡
消费时间:2021年/5月
地址:桃园市桃园区永康街143号(近永安路)
电话:0903-766870
营业时间:17:00-00:00, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_4.html
最近因疫情无法内用,但有时因故必须在外用餐,咸酥鸡便成
了拎着就走,无须倾倒和使用餐具的好选择。
  在杨梅黄色小屋的推文里,有板友提及永康街上的小蒜头咸酥
鸡,循址前来才知道是台南新营的咸酥鸡分店。食材放在玻璃柜里
由客人夹取,墙上有价格细目。
无骨咸酥鸡 50元 台南大扁 20元 鸡蛋豆腐 30元
猪肉串 40元 脆皮大肠 40元
https://i.imgur.com/GQ3Nhu2.jpg
https://i.imgur.com/2isfEN3.jpg
https://i.imgur.com/0QHhFp5.jpg
咸酥鸡有入味,鸡肉不至于太干。大扁到手即尝有酥度,鱼浆
鲜味还不错。鸡蛋豆腐中规中矩。猪肉串的猪肉干硬,葱段有脆度
无水分。米肠本身滋味一般,不过有炸出脆感。
  配料部份店家会加蒜末、葱花和酸菜,酸菜偏酸,对食材来说
没什么加分效果。
  这天趁一开店就报到,因此未有久候,听说热门时段等餐需要
些许耐心。

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