※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1Wjt4Ojj ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] 新竹 尝鲜盐水鸡蔬果BAR ~原大润发盐水鸡
时间: Wed Jun 2 19:52:51 2021
[新竹] 尝鲜 盐水鸡 蔬食鲜果BAR ～原大润发盐水鸡
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　　四月初，在马偕斜斜对面，山东馒头专卖店旁。
　　有家尝鲜 盐水鸡 蔬食鲜果BAR，新开幕。
　　这家原本是有设置一楼面墙的内用区，据说二楼未来也会用内用空间。
　　不过在这边几乎成了类单行道的光复路上，它离水源街口必须小走一段路，
客群也大多是骑车经过临停下来的人。
　　之前未见过有内用客人，最近疫情关系，也不能内用了。
　　刚经过时，说是试卖有全面九折的优惠，后来也一直有这优惠。
　　今天骑经过时，似乎还有凉面特价40元，但九折就没有很确认是否还有。
　　之前拍店面时，摊头黄色那块，目前好巷改成白板，有写上当日优惠。
　　只是若骑车没留意，是看不到优惠的。
　　店家有粉专，但用的不是“尝鲜盐水鸡”，而是“原大润发盐水鸡”。
　　之前在水田街看过的“原大润发盐水鸡／麻辣鸡”招牌。
　　是开了一段时间后才挪过来的。
　　目前若是骑车从马偕麦当劳那个方向来，看路边会先看到“山东馒头”。
　　紧接着就看到“原大润发盐水鸡／麻辣鸡”。
　　店家本来应该只卖盐水鸡。
　　搬到光复路这边才延伸综合沙拉／水果、凉面等品项。
　　不过，盐水鸡是后来看到旧招牌后才点的。
　　单点鸡胸（60），有稍微去骨但非完全去骨，故鸡肉份量看来颇多。
　　单点盐水鸡部份有赠送些许笋片，葱段是调味的部份，可加蒜加辣。
　　整体的胡椒风味颇重，单吃肉质还算不赖，有些许啃骨头的乐趣。
　　点盐水鸡，可以加选配菜或卤味，不过这里的配菜算一份二十元。
　　若是点沙拉，不是直接调味，而是选菜附酱料，份量较少，但一份十元。
　　沙拉一次得点五样以上，除了肉（腿／胸／翅）不能选外，台面上都可以选。
　　自选的沙拉盒，甚至可选鸡丝（没很爱）、肉脏。
　　虽说一份份量不多，但点个五样，这沙拉盒也很澎湃丰盛。
　　沙拉的酱汁有多款沙拉酱／千岛酱、油醋酱可选，就算要点盐水鸡调味也可。
　　只点过柚子油醋酱，那酸甜风味还蛮合胃口，又没有沙拉或千岛酱来得油腻。
　　就没考虑换其它风味酱试试。
　　沙拉通常会点莴苣、甜椒、苦瓜，满足一下吃菜的念头。
　　会点些水果（凤梨、苹果）或其它卤味、菇类来配。
　　沙拉盒对食量大的我而言，无法当正餐吃。
　　此时店家贩售的凉面，最适合拿来配沙拉。
　　店家的凉面品项为日式麻酱凉面（70/50）、鸡丝凉面（85/65）。
　　小盒日式麻酱凉面，基本是淋麻酱（可单独包装），要加辣、加蒜皆可。
　　这日式麻酱不会太腻口，滋味还不赖。
　　不过我通常会点沙拉盒，会干脆去麻酱，变成柚子油醋凉面，。
　　凉面本身的配料有蛋皮丝、小黄瓜丝、榨菜丝，搭上面条吃颇爽脆。
　　把凉面＋沙拉盒一起吃，算是另类超丰盛凉面，非常适合炎炎夏日中来吃。
　　我一般是自选超丰盛沙拉凉面。
　　店里还有厚片吐司、果汁饮料、新上市的大肠包小肠，就没点来试试了。
　　（店家的UberEats菜单，好像只有凉面、厚片吐司非店内价。）
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新竹市光复路二段187号　0916-797034
11:00～21:00　周日公休　原大润发盐水鸡