餐厅名称：京都柚子豚骨拉面研究中心
消费时间：2021年/4月
地址：台湾台北市中山区长安西路19巷2弄23号
电话：+8862 2563 0689
营业时间：11:30 - 15:00；17:00 - 22:00 (周一至周五)
11:30 - 22:00 (周六及周日)
每人平均价位：230 TWD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：黑蒜豚骨拉面
官网：http://www.yottekoya.com/
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/05/blog-post_28.html
2021年4月25日，这天和朋友们约好
中午来到台湾台北吃拉面
我们拜访的餐厅，是京都柚子豚骨拉面研究中心
京都柚子豚骨拉面研究中心
似乎是来自日本京都的拉面店
我们这天来的分店
则是位于台北台北捷运中山站附近
这里主打的就是豚骨拉面
此外还有一些小点
像是黑轮，叉烧饭和一些小菜
这里点餐是使用点餐机的
在门外点完餐后才入座
这里点餐可以选择汤的口味浓淡
以及面的粗细和口感软硬
这里也接受行动支付和信用卡
对于客人来说相当友善方便！
店内有桌位和吧台位
都坐了满满的客人
当天我们约莫排了30分钟才入场
我们的餐点在入座后也陆续送上
其中一位朋友
点的是店内的经典
柚子胡椒豚骨拉面，230 TWD (= 8.32 USD)
另一位朋友则是点了
吟酿味噌豚骨拉面，230 TWD (= 8.32 USD)
而我自己的餐点
则是黑蒜豚骨拉面！
价钱也是230 TWD (= 8.32 USD)
配料有三片猪叉烧
以及洋葱和蔬菜
此外还有一大片的炸海苔天妇罗！
而这里提供的调味料
则是有七味粉，柚子胡椒和柚子胡椒盐
https://imgur.com/JgG13Gy.jpg
黑蒜豚骨拉面上有一层黑色的黑蒜油
看起来很有特色！
这里的豚骨汤头喝起来没有很重的豚臭味
喝起来香浓顺口不过分油腻
搭配上黑蒜油更是香上加香！
https://imgur.com/4h1V5tn.jpg
面条的部份我则是选择了粗面
而且选择了偏硬的口感！
面条Q弹的搭配香浓美味的黑蒜豚骨汤
吃起来令人相当满意！
这里的叉烧是薄切的口感
吃起来还算蛮鲜嫩的
拉面里面还有青菜
可以多少减低豚骨汤喝多的油腻感
此外这里还有活动
只要打卡上传拉面照片
就可以免费获得一份地瓜球
https://imgur.com/ocn4XvE.jpg
这里的地瓜球是双色地瓜球
紫色外观的内馅是黄色地瓜馅
而黄色外观的则是紫色地瓜馅
这里刚炸好的地瓜球热腾腾的
吃起来是相当好吃的甜点！
京都柚子豚骨拉面研究中心的黑蒜豚骨拉面
个人觉得相当不错
尤其适合不喜爱豚臭味的人
下次若有机会
倒是想试试看柚子豚骨拉面！