※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1WiWbDHj ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 卵和洋食Tamago 防疫外带餐盒
时间: Sat May 29 17:28:42 2021
地址：80756高雄市三民区北平一街145号
电话：0913-786-202
营业时间：周一至周四17:00~20:00(周三公休)，周五至周日18:00~23:00
每人消费：95元至180元
消费时间：2021年5月
邻近捷运站：R12后驿站，步行约3分钟
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353714437
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这间卵和洋食去年就吃过了几次，餐点精致又有特色，而且老板好像会固定到日本交换学
习后再带回新的料理，给人一种永远都能去尝鲜且餐点有品质的印象，所以看到推出外带
便当时便毫不犹豫地预订了。目前只有周一至周五可以外带便当，且提前一日预订；周五
至周日因为是居酒屋料理时间，好像有不同的外带品项，详情可参考店家粉专。
这次分别点了每日便当的黑胡椒猪柳和精致便当的牛豚双拼佃煮弁。可以发现95元的每日
便当和150元起跳的精致便当大概是差在精致便当的主菜价值和多了一样小菜及一大格生
菜沙拉。
首先是黑胡椒猪柳便当(95元)，主菜配菜以高架化的方式和下面的白饭区隔。黑胡椒猪柳
酱汁调味很足够，胡椒味很明显，让友人大呼过瘾，非常下饭。高丽菜跟平常清炒的高丽
菜相比多了一份深层的高汤底蕴的味道，切块的小黄瓜看起来是稍微烤过并简单调味，口
感清脆又清爽。
牛豚双拼佃煮弁(180元)，搜寻了一下“佃煮”，原来是一种传统日式家庭烹调方式，味
道甘甜带咸，利用烹调原理将水分收干，而让味道更浓郁。这个便当的肉类十分丰富，有
佃煮牛肉片，以及两块类似汉堡排的东西，一个应该是猪肉做的，另一个则是牛肉，厚度
足够且软嫩多汁。酱汁则是让人最难忘的一部分了，甜甜咸咸的滋味非常下饭。
一旁的生菜沙拉点缀著面包丁和小番茄，上面撒上起司粉，淋上大量且浓郁的酱汁，非常
开胃，虽然只是做为配菜，但让人印象十分深刻。旁边有一小格的切块马铃薯沙拉，有一
点龙虾沙拉的感觉，也满好吃的。
即使是外带便当，卵和洋食的餐点仍然没有让人失望，虽然便当的菜色不像内用定食的份
量这么丰富，但以便当的价位来说满足度还颇高，而且不管是主菜还是配菜、沙拉的餐点
质感依然都有表现出来。预约便当很方便，私讯粉专很快就获得回复，若哪天想吃点不一
样的便当不妨尝试看看，推荐给大家。