餐厅名字：MAMASANG Taipei
消费时间：2021/5
地址：台北市大安区大安路一段19巷13号 （捷运忠孝复兴站4号出口步行约6分钟）
营业时间：周三、四、日6PM – 1AM / 周五、六 6PM – 2AM （周一、二公休）
每人平均价位：1000
有图有真相网志版：https://foodielisadaily.com/mamasang/
MAMASANG餐酒馆位在一级美食战区的东区弄巷，在复古时尚的空间中，提供了各式各样美
味的中西合并料理及创意调酒，在用餐环境或是食物的品质上，都能看得出来店家的用心
经营
不管是约会小酌，还是三五好友相约喝酒聊天，甚至是一个人来这边静静的品尝美食，度
过微醺放松一晚，MAMASANG感觉都超适合的
从外观就可以感觉到MAMASAMG低调奢华的气氛，来这里约会的话，感觉挺有气氛的呢
而店员看上去也都是来自各个国家的人，大家来这里，不论是讲中文或是英文，相信店员
都有办法沟通，或是想来这里练练自己的英文也可以XD
这边除了开放式的沙发座椅，也提供了酒吧吧台，不论是喜好哪种调酒，甚至无酒精的饮
料，Bartender都能量身打造出来！
MAMASANG除了有美味的餐点以外，在周五、周六的夜晚，还有DJ之夜，这时候来这里用餐
一定超享受的！
可惜今天刚好错过了，下次来一定要选在这时候才行
有酒单及菜单两种，若是不知道自己喜欢的是哪一种酒类，店员也会依照客人喜好，热情
的介绍哦
夜之女王 Rose
这外观也太美了吧！外面还用一层玻璃罩住，好像多了一份神秘感XD
是酒精浓度比较低的一款调酒，酸甜清爽，带有一点气泡感，味道还不错，是店里的人气
选项哦
无酒精特调
以萄葡柚及水蜜桃作为基底的特调，也是带有一点气泡感，比起刚刚喝的夜之女王 Rose
味道又更酸了一点，相较之下，我会比较喜欢夜之女王 Rose，因为我不喜欢太酸的饮料X
D
鲔鱼鞑靼、糯米饼
没有听过鞑靼这个词，于是上网做了一下功课，最常见的鞑靼料理，就是法国菜的“鞑靼
牛肉”，是将生牛肉剁碎后加入胡椒、洋葱、酸豆、橄榄油、香料，拌匀调味后生吃
而MAMASANG将生鲔鱼切成细丁状，取代了生牛肉，放入了箘菇，并以日式柚子酱及紫苏叶
做调味，有点酸甜的果香味，带出了鲔鱼新鲜的鲜甜感
这道料理好特别啊，喜欢吃日本料理的人，相信也会同样喜欢这道美食的
上头还放了糯米饼，酥酥脆脆的，口感又更丰富了一些
经典凯萨沙拉
生菜吃起来很新鲜爽口，很特别的是，里面还加了风干的番茄，还有一些醃制的红葱头
第一次吃风干的番茄，会觉得明明就味道就是番茄的味道啊，但却口感这么的不同，整个
水分都消失了，超神奇的
帕玛森的量也加的很足，每一口都吃得到，感觉得到店家就算是简单的料理，也很认真的
对待
香辣咸章手
新鲜的章鱼，加入了柠檬汁、奶油及辛香料简单的烹调
软嫩的章鱼，吃的到微微的辣味，还带有点酸度及咸香，再搭配着姜片一起入口，好好吃
哦
只可惜姜片不够多，吃不过瘾啊～
油封鸭肉日式炒面
鸭腿用鸭油烹调了八小时，让鸭腿表皮煎的酥脆，只不过鸭腿肉部分略柴，有点可惜
而炒面则选用了鸡蛋面，以煎过的鸭油加入了鸿禧菇、辛香料及大阪烧酱汁一同拌炒，面
条吸附了满满咸甜酱汁的滋味，伴随着鸭油香气，个人也是觉得这道好好吃啊
上头的红姜丝也是有画龙点睛的效果，搭配着一起享用，解腻效果十足
店员会帮忙去骨头，还很贴心的先问要不要等拍完再来服务XD
整桌美食看起来就是赏心悦目，而且还有这么好的用餐气氛，放假就是适合来喝点小酒，
配美食放松一下啊
韩风私藏牛肉汉堡
点了一桌之后，还是有点小嘴馋，于是又点了这道来吃
小小的汉堡好精致哦，完全不用担心来这里约会，点汉堡会破坏形象，照样吃的很优雅
汉堡的面包及牛肉排都是手工制作而成，面包用奶油煎的焦香，而里面的牛肉排瘦肉和肥
肉的比例是30:70，咬下去还有肉汁喷发，搭配上泡菜、小黄瓜，不怎么喜欢吃汉堡的我
都觉得好吃耶
美式巧克力、香草冰淇淋
烤的外酥内软的饼干，里面有超多巧克力馅的
搭配上香草冰淇淋一起享用，让巧克力饼干不至于过干，还多了一份香甜的口感
吃一口会觉得好惊艳哦！只不过吃到最后还是会觉得有些小腻！
有些主打中西合并餐厅，虽然很有创意，但却不怎么好吃，但是MAMASANG却能做的好吃又
创意十足，真的有惊艳到我！
如果是想要和朋友微醺畅聊，或是独自放松纾压，不妨都可以考虑来这里哦！
但若是考虑到MAMASANG价位偏高一点点的话，选在特殊节日来这里庆祝也是超适合的！
Lisa Adventures
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