[食记] 台南 中西区 凤姐鸭肉饭 骨肉不用百元

楼主: hibabino (黛西)   2021-05-18 09:14:11
餐厅名称:凤姐鸭肉饭
消费时间:2021年/04月
地址:台南市中西区民族路三段 190 号
电话:06 223 7129
营业时间:11:00 – 15:00、16:30 – 19:30
每人平均价位:50up
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:鸭腿饭
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图文版:https://www.daisyyohoho.com/fong-duck-tainan/
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是不是只有台南才会出现这么猛的鸭腿饭!? 凤姐鸭肉饭 的鸭腿肉多到把饭盖住看不见,肉咬起来超软嫩,还帮你切好好的,不用狼狈地啃骨头,重点是...,这样一大碗居然是百元有找的价格,真的是太猛了拉!除了鸭肉、白饭,还有卤蛋、豆腐、笋干、梅干,超丰富又大碗,两个女孩子分食一碗再点小菜就吃得超满足!
凤姐鸭肉饭是台南中西区美食小吃之一,不过远离了小吃美食聚集地的海安路、国华街一段,座落在民族路三段的位置,虽然远了一点,但还是不少人会特地朝圣而来。红底白字的招牌非常好找,门口可以停机车,但是想要停车的话就有点难度...,只能附近碰运气找位置了。
走进店内,店员多,但服务还蛮亲切的,提醒着我们内用入座画菜单,画好菜单再拿到柜台结帐就可以。
每一个店员各司其职,切鸭肉、包汤、外带便当...等,生意非常好!
不知道切鸭腿的一天要切多少只,因为很多人都是因为凤姐他们家超吸睛的鸭腿饭慕名而来的。
凤姐鸭腿饭的菜单有饭类、小菜类、清汤累即当归类。主食有饭跟米血可以选,小菜则是鸭肉店常见的鸭肉、鸭心、下水跟米血,不过很意外居然没有看到鸭肠的选项?!就价位来说,除了肉燥饭的价格稍微可爱一点,其他都因为是鸭肉的关系,所以价格有一点偏高。
鸭腿饭 $90
一碗不到 $100 元的鸭腿饭,不只鸭肉盖在饭上,鸭肉底下还藏有笋干、卤蛋、油豆腐跟梅干,饭量也多,一碗真的很丰富,不用百元的价格真的很令人跌破眼镜的实在!!
而且不要以为这鸭腿饭只有虚华的外表,这个鸭腿的肉质可是超级嫩到不行~。软嫩的口感,让人不觉得他是一般印象中的柴柴鸭肉,不过因为皮的部分油脂丰厚,吃起来其实会有一点点偏油。
软嫩的肉质、肥美的鸭皮、浓郁的鸭味,调味刚好,咸淡适中,重点就是不到一百块一碗,真的超级值得给他点起来!下面的鸭骨上还会有一些肉,记得啃一下完食它才不浪费。
不过有些鸭肉没有整个切断,鸭皮都黏再一起,夹起来要吃的时候觉得有点尴尬。底下的白饭则是淋上了鸭游,香喷喷,饭粒粒粒分明,好吃够味。我一个女生吃,觉得份量超多,吃不了一整碗,算是比较适合男生的食量。很多人说鸭腿饭通常在开店很快就会卖完,所以我们五点多就来吃了,幸好有吃到,觉得吃到这一碗就满足了,如果想吃建议在开店一小时内来吃比较保险吃得到。
鸭肉饭(大) $60
鸭肉饭,小碗 $50、大碗 $60。除了鸭肉丝外,还有笋干跟梅干,有种古早味的感觉。因为鸭肉丝跟鸭腿的部位不同,所以吃起来的口感完全不一样。鸭腿饭的鸭肉肉质软嫩,鸭肉饭的鸭肉丝则是略带嚼劲的口感,因为切成丝状,也不是这么肥,所以吃起来比较不会像鸭腿饭那样来得油腻。鸭油跟酱汁的比例也刚好,搭配笋丝多了一点清爽感。不过我觉得凤姐鸭肉饭附近清珍鸭肉羹的鸭肉饭不输这里,有兴趣的可以两间都试试看。
烫青菜 $30
烫青菜,有淋肉燥,肉燥偏肥,菜量不多。
油豆腐 $5 / 一块
油豆腐是一块 $5 元,上面照片中是两块,所以是 $10 元,吃起来还酱汁颇入味,口感软嫩。如果有点鸭腿饭,里面就有一块油豆腐了,想吃不用另外多点。
当归下水汤 $50
当归下水汤,一碗 $50,我觉得价位中上,不过料很多,下水咬起来脆,当归的汤头带有香甜的味道,搭配姜丝好喝!
嚷嚷了很久说想要吃凤姐鸭肉饭,这回总算吃到了!超开心,不管是视觉效果上,或是我的胃都被这一碗鸭肉饭给满足到,觉得非常满意,大推!!!即使不是在台南主要观光区,也值得来朝圣啊~。

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