[食记] 彰化 彰化市平民版鼎泰丰 庄手工鲜肉汤包

楼主: Puck03 (过渡期)   2021-05-13 14:52:20
餐厅名称:庄手工鲜肉汤包
消费时间:2021年/4月
地址:彰化县彰化市南平街62号
电话:0972-363464
营业时间:06:30-13:30(周日公休)
每人平均价位:$60
官网:https://restaurant-28417.business.site/
图文网志版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/353647990
庄手工鲜肉汤包在网络上一直都有彰化鼎泰丰的称号,
据说没等个四五十分钟是吃不到的,
也是这点让我一直裹足不前,
直到前阵子看到彰化在地人浩子在youtube再次介绍,
整个又被升火啦!排就排吧~为了美食可以的!
说是这样说,我还是技巧性的选了平日前往,
庄手工鲜肉汤包就在延平公园旁,离秀传医院也很近,
不用怀疑,眼前的铁皮屋就是它们的店面。
右侧是作业区,店员很多,现点现包现做,
因为空间不大座位不多,大客满是庄鲜肉汤包的日常,
人多的时候,内用外带都要到外面等候,
平日客人相对少了许多,这大热天我们才不用排到外头去,
记得先填写菜单结帐,然后找位子坐啦。
墙面上的价格标示的很明确,
饮料、餐具、酱料自行取用。
内用的酱料就在桌面上,
铁皮屋外加大热天在夏天其实是满可怕的组合,
好在店里好几台电风扇强力放送,
整个内用空间不至于太闷热。
除了手工鲜肉汤包与香菇鲜肉汤包外,
还有招牌鲁肉饭与酸辣饭这两个主食可以选择,
其他客人也都会带上几颗馒头看来口味也是不错,
来这用餐最需要的就是耐心~真的要等满久的,
汤包最好在第一轮菜单就点好点满,
不然就又要重新进入一次等候循环也是煎熬,
原本只想点个一笼尝鲜就好,想想大家都说要等很久,
一笼好像不符合经济效益,那就直接两笼啦!
平日下午两点不到20分钟汤包get有点受宠若惊~
【手工鲜肉汤包】$60
鲜肉汤包一份七个才$60认真不贵,
面皮薄透到可以看到里头的内馅与汤汁,
姜丝大器的洒在最上头,现包现做热腾腾上桌~
建议要趁著汤包还热腾腾的时候稍稍移个位,
不然等它冷却,面皮黏在纸盘上很容易破呀。
汤包夹起来沉甸甸的,里头汤汁满溢,
为了不浪费任何一滴汤汁,一口塞是不错的方法XDDD
真的是汤汁瞬间在嘴里爆炸,超级爽快,
有一说庄手工鲜肉汤包与秀水汤包系出同门,
我个人是觉得秀水汤包汤汁有着鲜肉的甜但也较油些,
庄着重在葱味上,还有些淡淡的中药香,
汤汁比较清爽不油腻,也相对耐吃,内馅倒没那么亮眼,
吃完一阵子还是会有葱的味道充斥在口腔中,
只能说各有各的特色与优点,小孩才做选择!吃!都吃!
总结:
相较于台中、彰化有鼎泰丰之称的各名店,
庄手工鲜肉汤包吃来是较清爽的类型,
咸度适中,汤汁超多,
鲜肉汤包涨了五元价格还是算便宜CP值很高,
就算需要久候,依旧获得很多人的喜爱,
有意前往的人建议可以先行打电话预订,
听说香菇汤包更好吃下次想再来吃看看~

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