餐厅名称：府前路无名阳春面
消费时间：2021年/04月
地址：台南市中西区府前路一段 332 号
电话：06 220 8872
营业时间：17:30 – 01:00
每人平均价位：25up
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：红油炒手
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/tainan-fuqian-rd-noodles/
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台南中西区的 府前路无名阳春面 ，麻酱面、卤味都不错吃，但是最厉害的是红油炒手，一人点一份都不为过。这间无名面店，位在药师私房红茶的对面，离我最近爱上的万茶川日本茶也是多走几步路就到了，建议可以在吃完面后再点杯手摇，附近手摇真的超多选择的拉～。
原本以为无名面店应该不用排队，殊不知不知道哪时候开始，他已经变成观光客也会来朝圣的排队店，从晚上营业到凌晨，半夜想吃宵夜可以来吃吃。如果是骑车来的话，门口可以停车，开车来的话，就建议附近找停车格，或是直接去停停车场比较干脆，毕竟台南闹区的车位可说是一位难求。
店里面煮面、切鲁菜、带位、清洁，各有负责的人。态度称不上相当亲切，但也还可以。比较多人在意的，应该是只有老板娘一个人在煮面，所以人多的时候，动作会比较慢一些。
菜单上有各式各样的面类，除了肉燥干面、麻酱面，还有馄饨面、榨菜肉丝面，价格我觉得不能算是便宜的那种，卤味没有写价格，夹到内脏或是肉类的话就会偏贵。
卤菜 $135
我这天夹了鲁蛋、海带、豆干、猪耳朵跟猪大肠，这样子 $135，不便宜，不过口味还不错，葱花给得超级多。只是卤蛋卤得偏咸，我觉得不行，猪大肠也很油，吃起来很肥腻。反而是基本款的海带、豆干入味好吃。我跟 K 先生都一至认为，无论是东区虎尾寮的忠味面馆或是香圃面店的卤味都更优秀。
肉燥干面（小） $45、麻酱干面（小） $45
这天我们一个人点了肉燥干面，一个点了麻酱面，从送上桌的外表看来，其实看不太出来哪个面是哪个，因为都是细面、青菜在淋上肉燥。不过店员上桌时都会特别说，所以比较不会有认错的问题。
肉燥干面，肉燥的瘦肉比肥肉多，吃起来的味道偏清淡，我觉得不是很够味，没什么特色，建议加点醋比较提味。面条吃起来有 Q 度，不会太软烂。另一碗麻酱干面，加了麻酱的香气立刻不一样，香醇的酱香，是麻酱面中的精髓，好吃！爱麻酱的可以点起来！
青菜汤 $25
青菜汤，满满的翠绿青菜，一碗 $25 元，份量大，可以补充一点膳食纤维，也不用吃过多的酱汁。
红油炒手 $50
来这间无名面店，什么不点，就是不可以不点这一碗红油炒手！红油炒手的炒手是小小颗的那种，一份有七颗，份量不多，可以看到几乎每桌都至少出现一碗以上。加了特制的辣油、麻香跟葱花，外表看起来还好，但吃起来却是麻而不呛辣的有层次。炒手里头包的肉也是偏比较瘦的，一口口吃起来都是香气四溢，平常吃小辣的我也不会觉得辣到让人受不了，搭配干面一起吃超级搭。
台南的面店很多，每一间的面条跟口味都各有特色，这次吃了这间麻酱面跟红油炒手都很推。下次有机会，想再来去吃吃看附近也很有名的小杜意面～。