[食记] 苗栗竹南 虱目鱼大王 鱼肠、鱼皮汤卤肉饭

楼主: songjunhong (阿宏)   2021-05-07 00:24:57
餐厅名称:虱目鱼大王
消费时间:2021/04
地址:350苗栗县竹南镇光复路58号
营业时间: 17:30–01:00
电话:(03)747 2169
完整图文版:https://tinyurl.com/yh3marr2
去过台南吃过鱼肠、鱼皮汤等美食小吃后,一直让我们很怀念,没想到在头份、竹南这一
带也能找到了这家“虱目鱼大王”,满多人推荐过的四十年老店,让我们满怀期待地前来
用餐。
小小一家很不显眼的老店,路过很容易错过,不过生意还满不错的,用餐期间一直有客人
来买晚餐或宵夜。
非常传统具古早味的小吃店,满满的人情味和美味~
虱目鱼大王 菜单
基本要有的海鲜粥、海鲜面、虱目鱼肚、鱼皮汤等等,还有让人垂涎三尺的卤肉饭、控肉
饭,比较特别又必吃的鱼头与鱼肠。
各式青菜、小菜与搭配便当卤菜,每一样看起来都好可口。
鲁肉饭(大) $40
这碗卤肉饭上的卤肉油亮不腻,肥肉部分在入口即化的那种滋味,让我满意到胃口大开。
虱目鱼肚 + 鱼皮汤 $160
因为每样都很想吃它一轮,老板就建议我直接来上一碗鱼肚+鱼皮汤!
让我心心念念的鱼皮,营养多多、口感QQ,一口接一口地吃完还嫌不够!
虱目鱼肚最重要的就是肚子中的油脂,每一口肉质都鲜嫩好吃。
豆豉鱼头 $25
老板特别推荐的鱼头,原本觉得都是鱼骨头,要一直挑...,结果老板看到说咬下去就对
了!原来已经卤到鱼的骨头都变软,丰富钙质补起来,觉得特别必吃。
虱目鱼肠/烫 $80
用水煮的鱼肠比较吃得到原味,直接吃也可以沾上哇沙米一起吃,敢吃的人绝对要吃吃看

猪肝
每餐一定要有青菜达到均衡饮食。
鱼皮锅烧意面 $90
吃完觉得还能再吃一碗,就点了这碗鱼皮锅烧意面,锅烧意面是老板从台南叫上来的,可
能是因为用鱼的高汤烹煮,我觉得这是我吃过最入味的意面。
这一家“虱目鱼大王”满让我们推荐的,不用跑到台南就能吃到满满的台南知名美食,鱼
皮汤喝起来就对了!

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