餐厅名称：金牌三姐妹
消费时间：2021年2月
地址：基隆市信义区东明路134号
电话：(02)2465-6117
营业时间：10:30–23:30
每人平均价位：500元
可否刷卡：否
图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/2610
提到基隆的“三姐妹热炒店”，相信许多人的第一印象是位于基隆车站南口一旁那没有招牌的人气小吃店。
记得初次造访“三姐妹热炒店”前，上网查询了不少网友的用餐心得，偶然得知了这间名称相似且小有名气的“金牌三姊妹”，因此找了机会来此造访。
“金牌三姐妹”位于信义区的东明路上，硕大的招牌高挂著显得格外显眼。
用餐环境分为室内与室外两区，占地面积广阔，桌数充足。
此回用餐正逢大型家族聚餐，不少集中的桌次被包下，更显热闹非凡。
室内区入口一旁的空间，陈列著各类鱼货，这也是不少热炒店常见的景象。
当日室内区被包下了约八成桌次，不少圆桌上摆有形似摩天轮的滚动式餐架，里头摆放著九孔、鲍鱼等海鲜食材，颇具巧思。
饮料与白饭皆为自助式，白饭免费无限取用，对食量大的人而言是一项优点。
“金牌三姐妹”的价位适中，品项选择也不少，点单率高的菜色菜单上以红色注记，初次来此用餐的顾客可做为选择参考。
生鱼片 ★★★☆☆
“金牌三姐妹”的生鱼片品项有“综合生鱼片”与“生鱼片”两种选择，价差120元。
此次用餐未选择“综合生鱼片”，因此鱼种部分仅有单一的旗鱼。若有特别偏爱的鱼种，建议可以点餐时向店家询问是否可以指定。
生鱼片滋味一般，虽不至于不新鲜，却也无让人印象深刻的地方，与“荣 生鱼片 海产”相较之下，显得逊色不少。
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五味软丝 ★★★☆☆
“五味软丝”是不少网友推荐的招牌菜色之一，在菜单上也以红色注记了起来。
冰镇过后的软丝口感弹牙有嚼劲，搭配海鲜凉菜中常见的五味酱，鲜甜中带着浓郁的酱料香气，十分对味。
鲨鱼烟 ★★★★☆
与“五味软丝”相同，“鲨鱼烟”也是“金牌三姐妹”的招牌凉菜菜色之一。
比起外头小吃店，“金牌三姐妹”的鲨鱼烟烟燻味更为浓厚，口感鲜嫩，相当好吃。
上餐前店家会在上头涂上五味酱，个人觉得此举将鲨鱼烟本身的滋味掩盖了不少，稍嫌可惜。
凤梨虾球 ★★☆☆☆
此道餐点个人不是很推荐，滋味一般，且面皮裹的过厚，咬开外皮后，包覆其中的虾仁大小明显不足，令人失望。
咸酥鸡软骨 ★★★★☆
炸鸡软骨一直是我相当喜爱的一道餐点，每逢在外面盐酥鸡、烧烤店点餐时，都不忘来上一份。“金牌三姐妹”的鸡软骨更是让我印象深刻的一道餐点。
与一般常见的炸鸡软骨不同，“金牌三姐妹”的“咸酥鸡软骨”口感外酥内嫩，与盐酥鸡十分相似，却又带有鸡软骨特有的弹性。与油炸过的四季豆一同搭配，不仅是绝佳的下酒好菜，也非常下饭，相当推荐。
盐酥杏鲍菇 ★★★★☆
“盐酥杏鲍菇”也是我相当赞赏的菜色。
外酥内嫩的杏鲍菇鲜美多汁，洒上胡椒盐后，与辣椒、葱花一同搭配让整体口味层次更加丰富，相当好吃。
泰式蛋 ★★★☆☆
这道“泰式蛋”过去在其它店家不曾见过，上网查了些资料后，却也见到不少相关料理食谱，应是台湾人自行发明的“台式泰国菜”。
将煎至半熟的鸡蛋淋上泰式酱料，上头以香菜做为点缀，作法相当简单。
煎蛋下方则覆蓋著大量的生洋葱。生洋葱的呛辣滋味与泰式酱料、煎蛋相互结合，确实带有些许的泰式风味。
可惜滋味一般，且料理方式过于单调容易，毋需厨艺技巧，因此个人不是很推荐此道菜色。
塔香茄子 ★★★★☆
茄子表现的恰到好处，酱汁也充分入味至茄子中，虽在口味上没有特别印象深刻之处，却是相当下饭的一道料理。
培根高丽菜 ★★★★★
看似平凡的高丽菜，是此次用餐最令我印象深刻的一道料理。
高丽菜与培根、葱段、蒜头一同拌炒。每一口都散发著浓浓的培根香，爽脆不腻口。培根与高丽菜完美的结合其中，是在别处不曾品尝过的好滋味，是相当推荐的必点菜色。
整体而言，“金牌三姐妹”与其它热炒店相较，在“培根高丽菜”之外的其它餐点口味上并无特别之处。
但是价格平易近人，餐点份量也恰到好处，且交通便利，若三五好友聚餐、小酌，也不失为一项好选择。