[食记] 台北中正 佳味排骨面~炸排骨皮脆汁多肉厚

楼主: dodojohn (123)   2021-05-06 00:15:17
图文网志版:https://gomanbobo.pixnet.net/blog/post/230533882
餐厅名称:佳味排骨面
消费时间:2021年/5月
地址:台北市中正区林森南路59-2号
电话:0223410855
营业时间:11:00–20:00,星期日公休
每人平均价位:45~110元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:排骨干面
官网:无
这家隐身在台北市林森南路巷子里的小吃店,每天很多上班族和附近的大学生来光顾,
我点了招牌餐点-排骨干面(小100元),面条是白宽面,配菜有高丽菜和榨菜肉丝,
面条口感Q弹,主菜排骨厚度约1.5~2公分,料理方式是传统古早味裹很薄的粉下去油炸,
外酥内软有肉汁,香气十足,很好吃。另外还附一碗大骨熬煮的清汤,味道就是简单的
清甜。
炸酱面(小60元),配料就是炸酱和高丽菜,面条一样是白宽面,口感Q弹,炸酱有肉末
和豆干,味道甜咸,和面条搅拌后一口吃下,很好吃,如果配菜把高丽菜换成黄瓜丝,味
道会更好。
麻酱面(小60元),配料是胡麻酱和高丽菜,面条一样是白宽面,口感Q弹,虽然胡麻酱
很浓稠,和面条搅拌后,吃起来很干,非常容易腻口。
馄饨汤(小45元),放很多的高丽菜,有8个馄饨,味道中规中矩,汤头是大骨熬煮清汤,
味道清甜,份量十足,CP值非常高。
附带一提的是店家放在桌上一大筒自制的豆豉辣椒,很多熟客来吃总会加上一匙,让面条
带些微辣风味,更美味。
整体来说,这间小吃店位置很好,观察内用位子数大约14人,外带客人居多,附近有很多
上班族和大学生来用餐,面食份量价位还算OK,排骨干面是首选,不过今年比去年价位小
涨5元,希望不要再涨价了>"<。
作者: minahuang21 (黄米娜)   2021-05-06 00:48:00
看起来还不错耶
作者: mimicwpe (慢跑是C/P值最高的减肥法)   2021-05-06 06:31:00
好吃!但是用餐时间超拥挤
作者: longya (嗯)   2021-05-06 06:48:00
真巧 上面两位的网域都跟原po好接近
作者: ihyeyun (*~ 请爱护我们的地球 ~*)   2021-05-06 08:42:00
我都点干面附汤,可以吃很饱,缺点是排骨会有碎骨,吃的时候要小心
作者: a27281591 (皮皮)   2021-05-06 14:44:00
这家不用业吧XDD
作者: Vassili242   2021-05-06 16:48:00
那种甜味根本味精汤吧,只用大骨最好会那么甜
作者: mayloveonly (PADDLE)   2021-05-06 18:12:00
双酱好吃
作者: chiu (><>)   2021-05-06 20:35:00
外籍新住民卖台湾小吃比本地台湾人还成功真的很有趣
作者: iwenko (阿文)   2021-05-06 22:06:00
因为这家不需要特地去吃啊XD
作者: Jsyc241008 (温馨肥宅)   2021-05-06 22:56:00
老板是台湾人哦…只是员工是外籍人士
作者: ccybeatyou (maybe)   2021-05-07 16:30:00
老板身体不好只有早上处理小菜 之后就给店员处理了
作者: EricTao   2021-05-07 16:51:00
研究所常吃 屁股很厚 只是有时候红红的好像没熟然后大碗超大…吃不下排骨啦
作者: qcandyq (呆糖)   2021-05-07 20:54:00
屁股XD
作者: chinaeatshit (我爱台湾!中国吃屎!!)   2021-05-09 01:29:00
从70吃到100 涨超凶 干面好吃 最好不要喝汤

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