[食记] 台北 栗香料咖哩-新开幕!日本老板的店!

楼主: tiantian27 (teresa)   2021-04-30 09:52:29
 餐厅名称:栗香料咖哩
消费时间:2021年/4月
地址:台北市嘉兴街359号 的后面,嘉兴公园旁
营业时间:周一~周六11:30~20:30(周日公休)
有无包厢:无
推荐菜色:煎嫩鸡咖哩、炖牛肉咖哩、手工布丁
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MENU在这:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353594326
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下纯文字:
位在大安区 六张犁 MKCR山小孩咖啡附近的栗香料咖哩,新开幕不久,
栗香料咖哩以贩售咖哩为主,也有布丁、小菜、饮品可以选择,
栗香料咖哩主打自制的香料咖哩,香气独特且让人印相深刻,是我没吃过的味道。
不过,由于他们家的座位不多,再加上生意超好,
建议大家可以提早去卡位,才不会需要花太多时间候位。
栗香料咖哩的咖哩是我吃完,还会马上想再访的一间店!很推荐给大家~
▼说到香料咖哩,不久前在龙山寺附近吃到的拎着走也很不错,
两者的咖哩酱比较起来,栗香料咖哩醇厚而内敛,拎着走则是如脱缰野马般奔放,
都是香料咖哩,但却是两种截然不同的滋味,就看大家喜欢哪一种了~
▼位在大安区的栗香料咖哩,
从捷运六张犁站走过去,约五分钟脚程,交通很方便。
▼栗香料咖哩和之前分享过的MKCR山小孩咖啡是邻居,
吃完咖哩再到隔壁喝杯咖啡,只能说这行程实在是太完美了!
▼从店外到店内都是走一个纯白、简约、明亮的风格,很喜欢像这样白白净净的环境。
▼栗香料咖哩的店内空间不大,座位数也不多,建议大家可以早点来卡位。
(我们特地在营业前就先去候位,才拍得到空景,后来用餐不到十分钟整间店就客满了
...)
▼看店家粉丝专页得知,他们家有一只超可爱的柴柴店狗,
虽然我们没遇到,但看看这小巧的柴柴公仔也是很疗愈。
(超想问老板这组柴柴公仔是哪里买的!有够可爱啊~><)
▼栗香料咖哩的厨房是开放式的,可以清楚看到餐点制作过程,用起餐来也比较安心。
▼煎嫩鸡咖哩 $190
煎嫩鸡咖哩里有鸡肉、半熟蛋、蔬菜、渍物、和白饭。
当餐点一送上桌,最吸引我注意的是白饭上那一小片黄澄澄的柳橙,
虽然它只是小小的配角,但视觉上就是多了种清爽的感觉,好喜欢这样画龙点睛的设计。
▼鸡肉的口感相当软嫩且入味,每一口都吃的到咖哩的香气,
不像之前吃的咖哩鸡都是只有表层有味道,他们家的鸡肉算是很入味。
▼他们家咖哩固定会附上一些时令蔬菜,
我们这次吃到的是简单川烫的龙须菜和萝卜丝,配着咖哩吃会有种清爽感。
▼咖哩酱是以洋葱为基底,加入各种辛香料制成,而非使用一般咖哩块,
因此吃起来不仅口味独特,吃完整份也不会有过度厚重的负担感。
另外,他们家的半熟蛋也制作得相当成功,
我自己是喜欢将咖哩酱和蛋黄和在一起吃,蛋香结合咖哩的香气,超级优秀。
▼炖牛肉咖哩 $220
炖牛肉咖哩除了牛肉外,一样有半熟蛋、蔬菜、渍物、和白饭,
不同的是,白饭上头的柳橙换成了咸香的雪里红。
▼印象中的之前吃过不少雪里红的口味都偏重咸,但他们家的雪里红就是淡淡的咸香,
搭著咖哩饭一起吃,一点也不会抢了主角的风采,是个相当称职的小配角。
▼牛肉是带筋的,吃起来软中带Q,
这边一定要特别提一下,这牛肉炖煮得非常软嫩,连牛筋的部分都非常好入口,
牛肉沾著微辣的咖哩酱一起吃,更是对味。
▼我非常喜欢他们家咖哩旁的渍物,
搭配着咖哩一同入口,小黄瓜的爽脆和洋葱的呛辣完全将咖哩提上了另一个层次,
吃完一口、会马上想再吃第二口、第三口、第四口...实在是太好吃了啦!
▼手工布丁 $80
除了布丁本体外,上头还会放上一颗坚果和一片脆脆的焦糖~
布丁的口感相当软绵且入口即化,再搭配一旁浓郁又香甜的焦糖酱,真的很优秀,
吃完咖哩,再来一颗好吃的布丁做结尾真的好幸福啊!
▼真心喜欢栗香料咖哩,
他们的香料咖哩吃起来很浓郁又不厚重,吃完整份也不会很有负担的感觉,
另外,他们的手工布丁也很棒,完全不输甜点店里贵松松的布丁~
栗香料咖哩是我会想要一访再访的店!这边就简单把我们的爱店跟大家分享啦。
作者: oc4r (4444)   2021-04-30 09:53:00
!!!
作者: yebot (水月笑风)   2021-05-02 14:45:00
前天刚好吃这家的煎嫩鸡咖哩,口味颇温和,原po用“内敛”形容得真好,只有3块鸡肉觉得偏少

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