餐厅名称：丁妈妈手工水饺
消费时间：2020年/4月
地址：台北市中山区南京东路三段223巷20号
(捷运南京复兴站8号出口走路约4分钟)
电话：(02)2718-0830
营业时间：周一～周五 11:00~15:00,17:00~20:00；周六 11:00~15:00（周日公休）
可否刷卡：否
有无包厢：无
图文网志版：https://reurl.cc/NXMkkx
丁妈妈手工水饺｜酱料区媲美火锅店的手工水饺店／捷运南京复兴站水饺
每次如果想省钱或是想简单吃一餐的话，水饺配酸辣汤通常会是我的首选之一，价位
便宜之外，还能快速解决一餐，省时又便利。最近来到南京复兴站附近，查到了这间丁妈
妈手工水饺，隐身在热闹市区的大楼里，重点是他们出餐速度极快，而且酱料区媲美火锅
店，非常多样化，所以既适合附近赶时间的上班族之外也可满足口味不同的客群，难怪听
说只要一到中午，就会时常需要排队。卡比这次是晚上来用餐，虽然没有络绎不绝的排队
人潮，但内用或外带的客人还是没有间断过。所以如果你喜欢吃水饺，那就继续看下去吧
附近的餐厅其实不算太密集，丁妈妈手工水饺就独自隐身在一栋大楼的侧边，从旧旧
的外观看来算是一间老店了。邻近复兴北路与长春路口的丁妈妈手工水饺，离最近的南京
复兴捷运站大约走路4分钟可抵达。
丁妈妈手工水饺店内环境
丁妈妈手工水饺的用餐空间不算大，有时候客人一多就会显得拥挤。内用的客人几乎
都是一人独自用餐居多。
店内各式各样的小菜供你选择，有我喜欢的猪耳朵、干丝跟小黄瓜，而且看起来蛮干
净的。
这边就是媲美火锅店的酱料区啦～一般水饺店通常只会提供酱油、醋、香油和辣油，
但这里还多了蒜粗、葱花、香菜、蒜泥和辣椒酱等调味料，还真是眼花撩乱，误以为自己
来到火锅店啦！
丁妈妈手工水饺菜单价位
除了水饺类之外，还有提供几道面食类和汤品（其中青菜猪肝汤看蛮多人点的），每
样价位都落在百元以内，以在台北市来说，这个价位算是很亲民了。
丁妈妈手工水饺餐点
在我拍完酱料区后，餐点就已经默默出现在我桌上了，上菜也太快速了吧XDD。这次卡
比点了高丽菜和韭菜水饺各6颗，再加上一碗酸辣汤。水饺个头算中等，有趣的是韭菜水
饺还会在外皮加上韭菜丁做记号。
高丽菜水饺 $5/颗
丁妈妈的高丽菜水饺是属于猪肉比例少，蔬菜较多的类型，好处是吃多了也不腻口，
高丽菜的脆甜带出猪肉香味，当中青葱香气也相当浓郁。外皮的部分皮薄有弹性，口感还
不错。
韭菜水饺 $5/颗
韭菜水饺吃起来猪肉比重较多，内馅扎实且多汁，韭菜又能平衡猪肉的油腻感，相较
于高丽菜水饺，我比较喜欢韭菜水饺多一些。
水饺吃到一半，想说来加看看蒜粗、葱花跟香菜，加进去后味道立马变得不一样，各
种鲜明的风味多了更多层次感，这时就觉得水饺再吃10颗也没问题！
酸辣汤 $30
酸辣汤只要30元，但里头的料却非常充足，板豆腐切得非常豪迈大块，笋丝和红萝卜
丝吃起来也非常有口感。而调味上，一开始味道非常温和，以为是一碗不够有个性的酸辣
汤，但是喝到最后，胡椒味会一直刺激你的味蕾，刺激到你嘴唇和舌头发麻，根本可以称
作是一碗闷骚型的酸辣汤也不为过啊！
总结
能在台北这么市中心还能找到100元以内就能解决晚餐的地方真的好难得，而且丁妈妈
手工水饺的口味还算不错，虽然我心中的第一名依然是东门市场的兴记水饺，但是照价位
来说，丁妈妈手工水饺还是值得一吃喔！另外，如果食量大的朋友，一次需要吃20几颗水
饺才会饱的话，推荐你可以利用强大的调味料区，适时改变一下沾酱风味，如此一来吃到
最后才不会感到腻口喔。