[食记]台北咖哩

楼主: pttjordy (Archer)   2021-04-23 12:06:21
餐厅名称:十巷咖哩
地点:晴光市场
消费时间:2018/10
餐点:炸鸡咖哩
感想:以可以加饭加咖哩来说,很明显这家就是以食量大吃粗饱的为走向。而以他的性价比来说,确实在CP方面蛮高的。以芒果当配菜也是一个蛮讶异的风格,且咖哩稍微偏辣也是很好下饭。唯一缺点就是店内位置少,排队机率就大幅增加了。
餐厅名称:日向海军咖哩
地点:晴光市场
消费时间:2018/11
餐点:综合咖哩
感想:这家整体而言比起十巷就健康多了。饭类是用五谷米,配菜也是各种健康类的蔬菜,咖哩的味道也是温和的而不像十巷这样粗旷偏辣,摆盘也是比较整齐些,感觉就是十巷的比较精致版。但可惜个人是偏重口味的,故这家的口味就稍嫌清淡了。
餐厅名称:雷咖哩
地点:捷运大安站
消费时间:2020/10
餐点:牛肉咖哩+炸鸡咖哩+香草布雷
感想:与前面两家不同,雷咖哩就是相当的走精致路线,并且咖哩也是走偏欧式:料不多但下手法在高汤的部分,目前吃到几家台北比较有名的咖哩也都是这种风格。咖哩的本身微辣,高汤的味道算是中等,肉类的处理就一般,但这家特色的甜点确实就是不贵又好吃,不愧是甜点出生的。
餐厅名称:大阪香料咖哩
地点:捷运忠孝复兴站
消费时间:2020/11
餐点:汉堡排咖哩
感想:其实以结论来说,这家就是蛮标准的中规中矩:相较于其他更有特色的就比上不足但也比下有余,一切就是处于都还OK的状况,但问题就是价格又比其他家又高上一些,以致于在口味方面问题不大或是没什么惊艳之处,但在考虑价格之后就又是一个问题了。
餐厅名称:东京厨房
地点:捷运中山站
消费时间:2020/2
餐点:炸鸡咖哩+炸猪排咖哩
感想:这家在辣度部分算是偏高的,高汤的味道也没这么浓郁,但相对价格也比较低,而炸物的方面也是中规中矩,可以当作是十巷咖哩跟比较精致咖哩中间的折衷版本。
餐厅名称:佐藤咖哩
地点:忠孝复兴
消费时间:2020/6
餐点:牛肉咖哩
感想:这家在辣度部分个人觉得也是比较偏辣,香料的部分比较浓郁,调味整体都是比较重,算是比较适合重口味的人。有听说汉堡排也是一个不错的项目,有机会再去试试(不过似乎可以拿陆角的汉堡排来当作参考值)。
餐厅名称:通庵熟成咖哩
地点:捷运信义安和站
消费时间:2020/12
餐点:牛肉咖哩
感想:听说这家的特色之一是花椒油,可惜当时排队的人实在太多只好外带,故没机会品尝到这个。
在咖哩酱的部分可以完全体验到长时间蔬果熬煮的味道;味道上的部份也是偏辣但又不是太过刺激的辣味;牛肉的部分虽然大块但却熬煮的软烂,不过重点在于是大块却又都有入味;炸过的半熟蛋也确实掌握在半熟的程度,不然在拉面店其实也是常常吃到过熟的。
以目前吃过咖哩来说,若不论排队的状况,算是个人的首选。
餐厅名称:稻町家咖哩
地点:捷运中山站
消费时间:2020/10
餐点:红酒炖牛颊香料咖哩、雪花牛香料咖哩、日式生乳布丁
感想:以口味来说,这家其实会跟大阪香料咖哩比较类似:辣度低一些,但又都有保持着一定程度高汤的浓郁,并且肉类的处理也都适合,惟牛颊肉是这家才有的,并处理得相当软烂。并且日式生乳布丁也是特色之一,确实是值得一试。不过在人潮上也是要有排队的心理准备就是。
餐厅名称:EBISU咖哩
地点:捷运中正纪念堂站
消费时间:2020/12
餐点:番茄鸡肉咖哩
感想:其实印象中偏酸的咖哩是比较适合搭配炸物或是重口味的肉类的,故虽然番茄咖哩固然特别,但拿来搭配鸡肉就稍嫌没这么适合,但以番茄咖哩本身的刺激食欲也还是不差,高汤部分不太明显,而整体再加上价位考虑后便是一家较低价但还算可以的概念。
其他餐厅记录:
https://jordychen0805.pixnet.net/blog
作者: bie0926 (小逼)   2021-04-23 14:35:00
推 太用心了
作者: s22190028 (我要成为翻译机)   2021-04-23 16:18:00
感谢分享
作者: OldDaiDai (老戴戴)   2021-04-23 18:32:00
推 谢谢多个分享
作者: KKyosuke (春日恭介)   2021-04-24 01:33:00
稻町家咖哩营业到四点的样子 1点后去可以避免排队
作者: pulesiya (hahaha)   2021-04-26 12:32:00
十巷的炸鸡超强

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