餐厅名称：丁山肉丸
消费时间：2021年/4月
地址：台中市中区台湾大道一段370号
电话： 04 2226 4409
营业时间：10:30–18:30
网志图文版:https://www.tony60533.com/ding-shan/
这间丁山肉丸一直收在我口袋名单，前几天又刚好看到新的食尚玩家
丁山肉圆位在台湾大道一段370号，就在第二市场正对面
观光客来看到外观应该很难想像是百年老店
以前真的是老店的样子，好像四年前整修重新装潢
现在变得超文青风，变成IG打卡肉圆了
店内环境也很不错，小清新的氛围，周围还是有一些历史的介绍
座位不多，但大家都吃满快，所以排队也很快，多半人都外带居多
且店家没有管你坐哪边，当时人不多，我们两人坐了四人桌
后来我们吃得差不多后面有其他客人，店家也算很礼貌地来收桌
我们就赶紧让位给其他人，再去对面第二市场继续吃控肉饭
丁山肉圆菜单
菜单在这，底下有套餐，不知道怎么点直接套餐点下去准没错
在地人推荐套餐，有肉丸、干面、馄饨汤，竟然只要100元
另一个观光客必点套餐有肉丸、抄手、综合汤，只要115元，我觉得也很推
当天几乎是点了这两个套餐，只是因为没想喝太多汤，我们就单点
结果回家时又直接外带了两个套餐回家给爸妈吃
我们差一碗综合汤就是两个套餐了，后来发现综合汤也很棒欸，
里面有馄饨还有鱼丸跟虾丸
下次反而会想点综合汤胜过纯馄饨汤，但馄饨汤也很好喝啦，看喜欢多样化还是喜欢馄饨
丁山肉丸$40
台中的肉圆是炸的，我个人超爱吃炸肉圆阿，但有些人吃不习惯会觉得太油
然后有辣味跟不辣，辣味的话就是红酱，不辣的是白酱
个人觉得白酱比较好吃，会偏甜，所以后来又去拜托老板帮我家一匙白酱
下次我应该会直接问老板能不能红白酱各半，想要甜甜辣辣的阿
肉圆皮很Q，肉满多的，真的颇好吃，我个人是满喜欢的
建议内用，刚炸起来跟带回去冷掉再加热口感还是会有差欧
干意面$35
这间的意面让我满惊艳的，有大量的葱花啊我爱
然后店内有东泉甜辣酱可以加，台中人吃什么都要加东泉，
不管炒面、意面、萝卜糕等都会加
一个不小心加太多，建议先吃原味再慢慢加，不然他原本就有咸度
然后我外带的时候店员帮我把抄手的辣椒分开包，还跟我说他们辣椒是自己炒的
没吃完也可以配干面，回家我把手炒辣椒加到干面上，
天啊也太搭了吧，下次内用也想加手炒辣椒
馄饨汤$35
馄饨汤真的很大一碗，有六颗馄饨，皮薄肉多汁很好吃呢
汤也很有味道，里面还有一颗萝卜，整体来说挺满意的
抄手$50
抄手大约有7~8颗左右没仔细算，也是加了手炒辣椒跟葱花
这个抄手唯一我不满意的就是有加醋，我超怕醋味，但很多人爱
下次我会点抄手不要加醋，不然我无法，后来这盘都给男友我吃馄饨汤里的馄饨
分享给大家囉，顺带一提，炸肉圆口味因人而异
网志图文版:https://www.tony60533.com/ding-shan/