资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文
【美食】“近铁餐饮 鳗 江户川”台北中山区鳗鱼饭推荐，鳗重、鳗鱼饭三吃 (附菜单)
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近铁餐饮 鳗 江户川 (造访日期 : 2021/04)
地址 : 台北市中山区中山北路一段105巷14号
电话：02-25110993
团子很喜欢吃日本料理，本次用欣传媒旅游金兑换“近铁餐饮 鳗 江户川”餐券，店家位
于中山北路六条通，从捷运中山站步行约8分钟即可抵达，“近铁餐饮 鳗 江户川”是日
本近铁集团旗下60多年的老店，2019在台开幕的海外第一间分店。
走进餐厅可看到装潢满满日式氛围，温暖灯光，木制桌椅让人很温馨，展现和风禅意，提
供2~4人的座位区，2楼还有提供包厢，可供多人聚餐又保有隐私性。
“近铁餐饮 鳗 江户川”采用半开放式的厨房，可直接看见师傅在烤鳗鱼，师傅遵从正统
关东地区的“江户烧”作法，以日本传统烹调技术调理，将鳗鱼先蒸过再烧烤的方式，制
作出“松软江户烧鳗鱼”。
团子和友人选择了鳗重、鳗鱼饭三吃，皆并附上鳗肝汤、及渍物(醃萝卜、醃小黄瓜)，接
下来就一一品尝吧。
鳗重(小)
“鳗重”在晶莹剔透的白饭上淋上鳗鱼的特制酱汁，小份的“鳗重”包含两片肥美饱满的
鳗鱼。
入口后鳗鱼肉质轻嫩柔软，细小的鱼刺可直接入口，每次的咀嚼都是幸福体验。
鳗鱼饭三吃
“鳗鱼饭三吃” 包含鳗鱼饭、葱花及芥末、茶泡饭用茶汤，多样吃法满足老饕挑剔的味
蕾，第一吃可先品尝鳗鱼原味。
第二吃加入葱花和芥末，要吃之前可再搅拌均匀，入口后芥末呛辣口感直冲脑门，过瘾又
带劲。
第三吃加入茶及柴鱼高汤制成的汤，做成茶泡饭，入口后米饭Q弹饱满，高汤甘甜解腻，
每一口都充满变化，怎么都吃不腻！
鳗肝汤
以柴鱼高汤为基底的“鳗肝汤”，汤头清爽甘甜，鳗肝Q弹有嚼劲，令人意犹未尽。
茶碗蒸
团子兑换的餐卷还附赠“茶碗蒸”，以日式陶瓷蒸煮的蒸蛋，入口后滑嫩Q弹，还有鸡肉
、银杏、虾子、鱼板等多种食材，澎湃又丰盛，是不可错过的好味道。
现在还有贩售“蒲烧鳗真空礼盒”，有需要的可在洽店家的服务人员，送礼或自用都很合
适喔。
“近铁餐饮 鳗 江户川”不只卖鳗鱼还有许多道地的日本料理，包含生鱼片、天妇罗等，
不但可品尝日本原味的鳗鱼饭，还能享受伪出国的和风氛围，多种吃法丰富滋味，个人享
用或聚餐都很适合，快来品尝舌尖上的美味。