餐厅名字：邱家小卷米粉
消费时间：2021/4
地址：台南市中西区国华街三段5号
营业时间：11AM-5PM 周二公休 (常常还没营业就有人在排队了)
每人平均价位：90
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位在台南市区的国华街有超多美食，其中小卷米粉最有名的，莫过于叶家小卷米粉，和今
天要介绍给大家的邱家小卷米粉，新鲜Q弹的小卷，搭配清甜的汤头，连之前食尚玩家也
介绍过！每次来台南旅游，经过国华街，都会看到满满的排队人潮，可见得有多美味
▼这次是2021年2月27年来访，清明连假的台南，哪里都是人山人海！！更何况是原本就
常常大排长龙的邱家小卷米粉，今天排队人潮更是多到不行，都排到绕房子一圈了
▼不过其实翻桌率满快的，座位也不少，排队没有想像中久，这次大概等了20-30分钟，
不过内用座位是没有冷气的，只有电扇，天气炎热时内用，一定是会流汗的
▼邱家小卷米粉卖的东西很简单，就只有小卷米粉(NT90)和小卷汤(NT90)，差别就在于小
粉米粉多了类似米苔目粗度般的米粉，而小卷汤就只有小卷和清汤而已
听说还有隐藏版的小卷卵，通常开卖前一小时内就会卖完，像这次来就没有卖了，想吃还
要靠运气！
▼小卷米粉NT90)
排队了这么久就是为了这一碗据说让人魂牵梦萦的小卷米粉，看份量没有很大碗，一碗90
块其实也不算很便宜呢！
不过品尝过后，汤头清甜鲜美，感觉除了海鲜的鲜甜味，还有加上了一些糖，很标准的台
南味，加上小卷很新鲜，Q弹清脆，没有一点腥味，米粉也很特别，有点Q度，跟一般的米
粉比要粗很多，还会吸汤，配上一点芹菜点缀，真的满好吃的！
另外桌上酱料有辣豆瓣酱、酱油和白胡椒，这次是吃原味，就没有使用了
邱家小卷米粉新鲜清甜，来台南市区玩，有经过国华街的大家，一定要来试看看，但是要
做好排队的心里准备就是了
lisa adventures
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