餐厅名称:原馔日式无烟烧肉
消费时间:2021年/02月
地址:嘉义市东区忠孝路 171 号
电话:05 276 3993
营业时间:平日17:30–22:00;假日 11:00 - 14:00、17:30–22:00
每人平均价位:269up
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:日本 A5 和牛胸腹部位
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图文版:https://www.daisyyohoho.com/yuan-yakiniku/
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之前几过民权路与忠孝路转角时,就看到这间外头写有“一人烧肉”字样的烧肉店‘ 原馔日式无烟烧肉 ’。没想到有一天吃或朋友约我就约了这间,我二话不说地立马就答应,因为一直都很想吃啊!而且 $269 元起就有一人烧肉套餐,吃完觉得 C/P 高、餐点多样、好停车,服务也很亲切喔!
店内装潢以一整面的日本绘画墙当做主题墙,非常的霸气!灯光算是比较昏暗的那种,不过环境很干净舒服。而原馔旁边就是嘉义市政府停车场,对开车族来说很方便。价格则是很适合小资族,不过店内用餐座位不多,建议订位避免想吃没位置或是要排队等很久。
免费冬瓜茶、柠檬水喝到饱
自助区有冬瓜茶跟柠檬水可以喝到饱,可是我觉得冬瓜茶还蛮甜的。另外墙上也有菜单猪肉的肉品来源,像是猪肉采用的是台湾猪、西班牙猪、荷兰猪,就是没有莱猪,让人吃起来多了几分的安心。
桌上调味罐有烧肉酱、玫瑰盐及胡椒粉,每种肉质都有适合沾的酱料,如果不知道怎么搭配,我觉得加玫瑰盐是最基本款,沾一点点就可以提味。
如果有点到比较高级的肉品,店家也都会帮忙烧烤。我们这次就单点了日本和牛,结果店员帮我们烤了好多食材,还跟我们说怎么烤会比较好吃,超亲切又超贴心欸!!不过烤炉是用瓦斯明火,稍微可惜了一点,不过无伤大雅,至少排烟做得好,吃完身上不会有太重的烧烤味。
生菜沙拉
只要点套餐的话,都会附一叠沙拉,沙拉可以选胡麻酱或是油醋将,里头有生菜、昆布、洋葱跟玉米。生菜吃起来清脆,不过沙拉酱有点加太多,吃到最后就不清爽了。
另外还有一份前菜,有韩式泡菜、和风醃萝卜及蒜香毛豆可以选,但我没有拍到~。
主餐:牛肉拼盘
首先先来分享一下我的“极品个人牛肉套餐”~。瞧瞧这盘牛肉拼盘,美国霜降牛、角切牛肋条,看起来份量不少,一个人独享这肉盘也太幸福!所有的肉品都有一定的油花,不过不至于太油。
角切牛肋条吃起来有点偏油,建议可以沾玫瑰盐吃比较好吃喔。
副餐盘:咖哩鸡翅小腿、去骨嫩鸡腿肉(咖哩及酱烧择一)
我的副餐盘中有咖哩鸡翅小腿及咖哩去骨嫩鸡腿肉,连主餐牛肉的带骨牛小排也被放在这盘中了。是说这三种肉都不太好烤,鸡肉属于很难熟的那个,幸好有店员在帮我们烤,不然我真的很怕一不小心把肉放在烤网上,不小心被我们遗忘就烤焦了。
海鲜
原本以为海鲜要另外单点,殊不知点“极品”套餐的话,就有海鲜附在里面,可以选严选白虾 2 只或盐烤鱼下巴 2 片,不吃海鲜者可换成梅花猪(小份)或霜降牛(小份)。但如果是点“超值个人套餐”的话,就少了海鲜囉。
虾子是留头留尾的去头虾,吃起来超方便也很新鲜。
极品个人猪肉套餐 $379
再来是朋友点的“极上个人猪肉套餐”,猪肉拼盘有健康猪梅花及霜降松阪猪,中间的松阪猪做成玫瑰花的形状,很漂亮,吃起来的肉质也都是好吃的,尤其是松阪猪,喜欢!
日本 A5 和牛胸腹部位 100g $500
接下来是我们单点的部分,日本 A5 和牛...,是来自宫崎的宫崎牛!看看这副美翻的和牛油花,光看就超级吸引人!好美呀~,而且单点一盘居然只要 $500 元,真的意外地便宜!有去吃过其他烧肉店吃过日本和牛的话,就会知道其他间的日本和牛都超爆贵,但在这边连 A5 和牛都是走高 C/P 值路线,真的是让我又惊又喜。
像这种高级的日本和牛,店员一定会帮忙烤,毕竟烤坏了就等于浪费,要不得呀。果然店员帮烤的熟度拿捏的恰到好处,因为选的是胸腹肉,吃起来不会油得很夸张,所以多吃起片也不腻,肉质真的很鲜美,爱吃牛的一定要吃一盘牛肉才过瘾。
厚切牛舌 80g $150
这个是店员激推的厚切牛舌,以往吃牛舌都是吃薄切的,没想到这边厚切 $150 元居然有五片,淋上一点点的酱油跟白芝麻,店员先烤一次五分熟的熟度给我们吃,因为是厚切,所以我觉得有一点偏生,建议可以烤熟一点点,吃起来会更好吃。牛舌那个超有嚼劲的口感,真的令人觉得点这盘超值得!不能去仙台吃牛舌,那在台湾吃厚切牛舌也很棒啊~。
飞鱼卵香肠 $60
这个飞鱼卵香肠也是店内的招牌,摆盘像开城花一样的形状颇可爱,吃起来逼波逼波的是飞鱼卵,推推。
杏鲍菇 $30
因为吃太多肉,实在太少蔬菜,所以我们另外点了一份杏鲍菇来吃,一面烤到出水再翻面烤一下下就可以吃囉。
玫瑰苹果醋
最后店员帮我们上玫瑰苹果醋,刚好可以解解腻,超~酸~我喜欢 XD
甜点是瑞士巧克力冰淇淋,上头洒了一些巧克力米,原本有有问店员是什么品牌的冰淇淋,但是店员不知道为什么不透露也不去详问清楚...,让我对于冰淇淋来源有点疑惑...。
第一次到原馔日式无烟烧肉用餐,觉得食材新鲜、服务好、环境也很不错,而且套餐式的设计,即使是一个人来也可以享用平价的美味烧肉,C/P 值很高,是一间我一定会再回访店的嘉义烧肉店推!