餐厅名称：六千牛肉汤
消费时间：2021年3月
地址：台南市中西区海安路一段63号
电话：06-2227603
营业时间：05:00-11:00(公休日：周三、四、五)
#详细图文网志版：https://foodieteller.com/6000-beef-soup/
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如果你是第一次来台南的观光客，要喝上一碗牛让汤，身边一定很多朋友推荐六千牛肉汤！而且要早起凌晨4点排队拿号码牌才喝得到第一锅汤的轻甜美味！
六千牛肉汤每周二三四公休，所以要喝只能周五、六、日、一来，凌晨4点发号码牌，5点开卖第一锅汤！
记得上次喝已经是读硕班时跟同学去夜唱，凌晨出来后不知道要干嘛，就决定冲一发喝牛肉汤，拿到8号号码牌呢！
但其实这次本也想4点起床去拿号码牌，但实在意志力薄弱，按下闹钟直接睡到十点，结果在10:30到的时候，虽然牛肉汤卖完了，但还有本来就想喝的牛腩汤，重点是…没人排队！直接入座！
这个店面的长相，从我第一次来喝到现在都没变过
5点开卖后会开始叫号，如果拿到号码牌后想回去旅馆睡一下再来，记得6点前一定要回来唷！
六千牛肉汤菜单
六千牛肉汤总共卖5种汤＋白饭，汤头的基底都一样，只差在肉不同而已，但老实说，喝过牛肉汤、牛腩汤，私心觉得牛腩汤比牛肉汤好喝！
桌上备有米酒，可以加入牛肉汤增添风味，但请酌量添加，不然会走味哈
牛腩汤 $120
满满的牛腩肉，筋的部位很有弹性，肉块份量也满多的
Local吃法是点一碗牛肉汤＋一碗白饭，当作活力一天的来源，这样澎湃的早餐已经存在台南人的生活日常
没想到几年过去，味道喝起来跟以前一样呢！
一定要沾上甜甜的酱油膏、姜丝一起吃，超对味！
先来喝一口清汤，带有他们家特色的风味，温顺口，牛肉汤可以续汤喔！
加一点米酒会增添厚实感，但记得不要加太多，酌量加就好
还有很多人爱的牛肉汤泡饭，把白饭放到牛肉汤中，吸满汤汁一起吃，超满足！
食话实说
随着台南观光发展，六千牛肉汤也变成观光客来台南必喝牛肉汤，还有文章牛肉汤也是不遑多让，但两者相比我自己是比较喜欢文章牛肉汤，如果你两间都没喝过，就都喝喝看吧！