[食记] 高雄 这只鱼有点秋 正宗香麻重庆烤鱼

楼主: pink02 (人生像豆花要趁热吃)   2021-03-28 09:05:42
这只鱼有点秋
营业时间:
周一至周五
PM17:00~PM24:00
周六至周日
AM11:30~PM14:30
PM17:00~AM24:00
地址: 高雄市左营区明华一路19号(近河堤社区)
预约及外带专线:07-556-2013 (提前预约就送肉片)
(支援Ubereat)
消费时间:2021/3
好读网志:https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/353526406
偶然看到这家觊觎很久的重庆烤鱼店 周末午餐时间终于有营业啦
立马手刀预约 (现在来电预约还有送肉片一份哦)
没预约就walk in的朋友建议要赶快点餐
因为每份烤鱼的上菜时间约莫需要20分钟哦
所以我们又加点了烤肉串及一些小菜先裹腹
菜单也很简单 本次就点了一份主菜<<有点秋香辣味烤鱼>>
份量上我觉得四个人吃刚刚好
店内装潢走的是清爽风格,小文青,也不会让人觉得太侷促
而且店名实在太可爱了,有点秋chill
一开始就送上来的小菜相当可口 除了有常见的毛豆之外
还点了黄瓜拍拍以及给力泡椒凤爪 清脆的黄瓜走浓厚蒜味风
Q弹的泡椒凤爪则让老妈啃了个精光 整体相当开胃
主角来了!我们今天点的是<<有点秋香辣味烤鱼>>
店家选用一整条鲈鱼作为烧烤鱼,鱼肉相当饱满,老板有解释,因应台湾人的口味有做微调
要是需要加麻或是加辣都可以再调整
锅里的底料已经内含西芹 黄瓜 豆芽 洋葱及泡椒
还另外加点了一份<<黄金组合>>
有宽冬粉、豆皮、马铃薯以及金针菇
这几种配料搭配酱汁实在香辣可口,而且辣度连不爱吃辣的家人也可以接受
个人激推吸满汤汁的宽冬粉 豆皮跟另外单点的香脆玉米笋也不错 超级下饭哟
因为全家出动,所以点了不少其他的菜
<<蒜蓉奶油扇贝>>的size也太惊人 充满了奶香及蒜蓉味,非常下饭
另一份<<蒜蓉烤生蠔>>生蠔饱满新鲜,单纯的调味反而衬托出浓浓的海味 整体毫无腥味,赞!
这道<<肉末茄子>>也是第一次吃到 微微辣的口感跟份量感十足的肉末
让不爱吃茄子的我也挖了好几口 爱吃辣的人必点唷
<<老上海葱油拌面>>则是很有妈妈味,家常的口感跟Q弹的面条,冷掉也好吃耶
是除了白饭之外的另一个主食好选择
另外不爱吃辣的朋友则可以点泰式红咖哩烤鱼,仅有微微辣提味,连小孩都可以轻松入口
而且鲈鱼本身充满胶质及蛋白质,用来做这道料理不仅好吃,更是营养满分!
最后甜点则以这道<<鲜奶手工银丝卷>>做个完美收尾,
稍微烤过的银丝卷沾上炼乳别有一番风味
整体而言 这家重庆烤鱼相当符合台湾人的口味
而且除了烤鱼 其他菜色也超下酒的
老板透露还会逐渐新增菜色喔,真期待!!
作者: valgia (Gia)   2021-03-29 15:21:00
重庆烤鱼!

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