餐厅名称：富霸王猪脚
消费时间：2021年/3月
地址：台湾台北市中山区南京东路二段115巷20号
电话：+8862 2507 1918
营业时间：11:00 - 20:00 (周日周一公休)
每人平均价位：180 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：猪脚
官网：https://www.facebook.com/1534890426805718
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/03/q.html
2021年3月23日，这天和朋友约好
在台湾台北市区吃午餐
我们来到了位于捷运松江南京站附近的富霸王猪脚
中午吃饭时间
来外带便当的客人络绎不绝
内用的座位区亦是坐满了客人
富霸王猪脚的招牌当然是猪脚了
这里猪脚有三种不同的部位
分别是腿扣，腿节和腿蹄
不过我们来的时候
腿节已经早就卖完了
所以只剩两种能选
猪脚的三种部位价钱如下
腿扣：130 TWD (= 4.56 USD)
腿节：90 TWD (= 3.16 USD)
腿蹄：80 TWD (= 2.81 USD)
因为不确定份量
所以我和朋友一开始只点了
一盘腿扣，130 TWD (= 4.56 USD)
以及各自的一碗鲁肉饭，25 TWD (= 0.88 USD)
点完餐后没多久
现切的猪脚腿扣和鲁肉饭就上桌了！
https://imgur.com/e4dxhgl.jpg
鲁肉饭除了淋上卤汁
还有一些猪脚切下的边边角角
看起来很可口！
因为是用卤猪脚的卤汁
和白饭搭配吃起来除了香气十足外
更带有猪脚那黏黏的胶质感
而猪脚的边角料搭配
更使得整碗鲁肉饭大大地加分！
https://imgur.com/LrUGHN8.jpg
猪脚腿扣的部份卤得色泽相当吸引人
是带有明亮光泽的咖啡色
并淋上了深色的卤汁
猪脚腿扣已经去除了骨头
不仅卤的相当入味却不死咸
而且整体口感极佳
外部的皮卤的软又Q
而内部那种稍微厚实的咀嚼感
令人忍不住一口接一口地
很快就吃完了！
因为一开始点的份量太少
所以我又追加了一碗鲁肉饭，25 TWD (= 0.88 USD)
以及一盘猪脚腿蹄，80 TWD (= 2.81 USD)
https://imgur.com/acZpJHD.jpg
腿蹄的部份带着骨头
骨头外多半是软Q且带有胶质的皮
肉的部份极少
吃起来特别软Q又黏
也是非常可口的部位！
在享用完了美味又香黏的猪脚后
因为后面还有不少客人在等座位
所以我们吃完后便赶紧离开了
个人觉得富霸王的猪脚
卤的入味却又不会过分死咸
吃起来又香又黏
是台湾台北这个城市数一数二的猪脚专卖店！