餐厅名称：再发号百年肉粽
消费时间：110年2月
地址：台南市中西区民权路二段71号
电话：06-222-3577
每人平均价位：NT50~100元
营业时间：10:00~20:00，每周三休。
图文好读版
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说到台南的肉粽名店，很多人推荐百年老店“再发号”，他们家的除了肉粽，也卖面羹、
肉燥饭、鱼肚粥、小菜，选择很多。但第一次来访先锁定肉粽吃吃看，以后有机会再吃其
他的。
店内座位不多，我平日下午过来不需要排队，假日的话一定很多人。
再发号创业于1872年(清同治十一年)，由第一代老板吴加再挑着扁担，沿着台南市街叫卖
，位置大致停留在民权路上的北极殿附近。
百年老店知名度很高，不少名人、电视节目都来用餐取景过，店内挂的照片有些好旧了～
肉粽有最大颗的特制八宝肉粽 150元、八宝肉粽 100元、跟一般肉粽 50元，菜单与价格
参考。
点肉粽很快就上桌了，左边是100元的八宝肉粽，右边是50元的一般肉粽，两颗size就有
差了。
餐具是传统的大竹叉，不是很好操作XD
吃南部粽一定要搭配蒜泥水才对味。
八宝肉粽约有10两重(375公克)，长糯米包了上等香菇、干贝、樱花虾、扁鱼酥、蛋黄、
栗子、瘦肉、肉燥，用料很丰富。
如果你点150元的特制八宝肉粽，还会多包鲍鱼、鱿鱼，也把上等香菇换成高级香菇。
中等size的八宝肉粽就有一个男生的拳头大了！
长糯米吸饱猪油与海鲜、香菇香气，比起一般肉粽味道更有层次感，也带出海鲜鲜味。
软嫩带有Ｑ劲的糯米口感不错，再淋一点蒜泥水确实好吃。
如果你喜欢传统简朴口味的肉粽，那点50元的就可以了，长糯米包了香菇、蛋黄、栗子、
瘦肉、肉燥，是大家熟悉的传统好滋味。
糯米口感依旧软中带Q，米饭吸满猪油、香菇香气，还有一棵大栗子，吃起来也是蛮丰富
的。
栗子好大阿～
最后再来碗简单的鱼丸汤 30元结束这餐，清爽的汤头搭配QQ的鱼丸，是大家很常点的汤
品。
如果你喜欢他们家的粽子，再发号也有宅配服务，但网络上对宅配肉粽的评价不一，有些
人说现场的比较好吃，大家再斟酌看看囉。