店名：狸君居酒屋
地址：104台北市中山区中山北路一段121巷28号
电话：02 2531 8278
试吃日期：2021/03/02
图文版：
https://www.mozaiyang.com/blog/post/tanukikun
狸君居酒屋在俗称的七条通上，地址是中山北路一段121巷，从林森北路转进来，或是从
捷运中山站走过来都很近。
七条通本身就是日式料理聚集的美食地，七条通街道充满了日式风情，再加上中山区居酒
屋狸君店内浓浓具有日式风情的摆设，一瞬间真的会让人有置身日本的感觉！好久没去日
本了，来这边感受一下气氛也不错！
菜单上是每日固定提供的菜色：生鱼片、握寿司、烤物、炸物、蒸物、手卷、串烧…各式
菜色一应具全，选择还挺多的，而且都是我喜欢的日式料理。
中山区居酒屋狸君的渔获是每日从渔港直送，所以除了固定菜单，来这里千万不能错过柜
台前小黑板上写的当日限定料理。除此之外，狸君还有提供啤酒畅饮，菜单内的串烧、炸
物都很适合做为搭配啤酒畅饮的下酒菜喔！虽然我现在不喝酒，但也提供给喜欢小酌两杯
的朋友参考。
▼牛肉寿喜烧 $380
是小纸火锅与一盘牛肉片的组合，纸火锅里满满的蔬菜，牛肉有六片，肉质看起来还不错
，油花分布很美。
直接将肉片在小火锅里涮一下，不要涮太久，涮一下下肉煮得嫩嫩的入口刚好。
寿喜烧汤头甜甜的，搭配油花均匀的牛肉片吃起来刚好，吃完肉再吃锅里的蔬菜，清甜解
腻。
▼穴子天妇罗 $480
穴子鱼炸的天妇罗，一盘分量还不少，还有附上沾酱及盐巴。
炸得恰到好处，炸物作为啤酒畅饮下酒菜超赞的。面衣脆脆的，鱼肉厚厚嫩嫩很鲜美，鱼
肉中带有细刺，是可以直接吃掉不碍口的。
▼鳗海之月圆 $680
这道可厉害了，一整条的鳗鱼卷上醋饭、佐以份量十足的海胆，鳗鱼及海胆都够新鲜，摆
盘也漂亮，以握寿司来说，完全不是一口可以吃下的份量，很满足的一品。
▼黄金岁月 $680
这一道更厉害，超大颗生蠔为基底，再盛上足量海胆、鲑鱼卵，佐以鱼子酱及金箔，一整
个想用浮夸来形容，想一口吞掉又觉得太浪费，还是慢慢品尝吧！
至于味道如何？狸君用的海鲜够新鲜，一放进嘴里真是海味十足，好鲜甜啊～好吃！
▼三杯鲟龙鱼 $880
鲟龙鱼是胶质很厚的鱼，这锅用三杯的作法，塔香十足，一上桌就令人食指大动。
每块鱼肉都厚厚的，胶原蛋白十足，吃起来ＱＱ的好好吃！
▼炙烧比目鱼鳍边肉 $150
这颗握寿司大小一口吃掉刚刚好，带有炙烧香气的鱼肉盖过醋饭，肉质柔软。
▼黑鲔鱼握寿司 $350
这个黑鲔鱼还满厉害的，有一定的油脂，肉质够鲜嫩，跟醋饭结合很好入口。
中山区居酒屋狸君很特别的是竟然营业到早上六点，记得以前看深夜食堂这部漫画，觉得
很晚了或是大半夜，想吃点什么又不想在家吃方便面，这时有提供深夜料理的餐厅真是太好
了，不管夜猫族们半夜几点肚子饿，都能来狸君享受美味的日式料理。周五下班想跟朋友
喝一杯聊聊天也超级推荐狸君居酒屋，不仅聊到很晚都不怕，重点是深夜料理搭啤酒畅饮
，让一周工作的疲劳能彻底纾解～中山区居酒屋狸君这样的好地方推荐给大家！