餐厅名称：阿满水晶饺
消费时间：2021年/3月
地址：新竹县北埔乡光复街30号
电话：0935659363
营业时间：周二~周日 06:00-14:00(周一公休)
每人平均价位：80-100
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：粄条、米粉、卤味、水晶饺
图多无音乐网志版：https://bit.ly/3ec1pBm
位在北埔市场内的阿满水晶饺，
一直是我很喜欢的在地小吃，
除了味道很吸引我之外，
平民的价格也是一大特色，
这家也是我一直很想介绍的客家面店之一。
店家的位置就在北埔市场内的小角落，
没有高级的装潢，
几张简单的桌椅、历史悠久的开放式厨房，
让人可以近距离看到老板娘的好功夫。
菜单很简单，基本上就是分主餐、卤味，
几乎每一样都可以做汤的或是干的，
我因为怕热，比较常吃干的，
但用餐当天我肚子太饱了，就没有另外主餐来吃。
我和老婆两个人点了一碗粄条米粉(汤)、水晶饺(干)、猪头肉。
1. 粄条米粉(汤) $50
如我之前介绍"一哥炊粉"时讲的，
客家面真的有其独到之处，
浓郁的汤头，加上简单的配料，煮出一碗又一碗的美味的面条，
老婆喜欢的是粄条+米粉的组合，我自己喜欢米粉+面条，
但我当天早餐真的吃太饱，只好忍痛放弃XD
2. 水晶饺(干) $50
看店名就知道，水晶饺是这家店的招牌，
一颗一颗当天现包的水晶饺，浑圆饱满，
外皮Q弹，内馅咸香够劲，非常适合当主餐来吃，
老板娘用自制的油葱酥拌水晶饺，更添风味。
3. 猪头肉 $50
阿满的小菜都很好吃，
一样是因为早餐吃太饱，我们只有点了一份猪头肉，
新鲜现烫的猪头肉，搭配姜丝、油膏，衬托猪肉本身的鲜甜。
再搭配也是店家自制的辣椒油，大加分欸！
我每次干面也都会加很多他们的辣椒，超好吃！
阿满水晶饺属于在地人的美食，
所以营业时间也很在地化XD
如果大家周末有规划到北埔玩，建议可以提早出发，
先来这里享用当地客家人的早午餐，
再往北埔老街迈进(走路约2分钟)，
买杯擂茶边走边喝，是我到北埔老街的标准配置XD
因为我住竹东离北埔很近，我平日中午就常常开车来吃XD
推荐给大家！