餐厅名称：福和食手作日本料理
消费时间：2020年08月
店家地址：高雄市苓雅区四维二路127号
店家电话：07 722 9932
营业时间：11：30～14：00 / 17：30～20：30（周日公休）
餐点价位：鲔鱼纳豆（279元，加69元升级套餐）
可否刷卡：不可以
有无包厢：没有
推荐菜色：纳豆鲔鱼
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：文化中心站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352877417
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福和食手作日本料理开在文化中心附近，
周边的停车也是看看状况，
当天刚好停在福和食手作日本料理的前面的停车格上，
算是运气非常好的一次。
当天会到福和食手作日本料理来吃午餐，
是因为看到了菜单上有塩辛花枝，
或者是应该这样说，
之前在脸书粉丝页上有问问广大的乡民朋友，
知不知道哪里有卖塩辛花枝，
因为之前在台中京懐石“庵”吃到的酒盗跟塩辛实在是大开寿司羊的眼界，
真的有那种惊为天人的感觉，
所以才会想问问看大家在高雄哪里有可以吃得到。
只可惜当天直接傻呼呼的跑来福和食手作日本料理，
结果没想到塩辛花枝已经卖完了QQ
只能说...真的要等下次了...
鲔鱼纳豆（279元，加69元升级套餐）
不过虽然没有吃到塩辛花枝，
但是至少还有纳豆鲔鱼可以点，
不然就真的要欲哭无泪了。
套餐的部分是加69元，
会有小菜，白饭，沙拉，酱菜，茶碗蒸，味噌汤，
感觉还满划算的。
福和食手作日本料理使用的鲔鱼还带有些筋的口感，
吃起来口感不嫩，反而是有点Q度跟脆度，
师傅切的比较豪迈，看起来视觉效果还不错，
不过如果以配着纳豆口感来说，可能要再小块一些会比较好。
纳豆的的味道让人喜欢，
配着鲔鱼一起吃会多了一种香气，
会让人下一次去广泽鲊或是禾庄的时候，
会想问问看师傅可不可以做一个鲔鱼“泥”的纳豆卷。
今日的酱菜是醃萝卜，表现的是中规中矩。
沙拉的部分是水煮高丽菜淋上胡麻酱。
今日的小菜则是水煮毛豆，
套餐所附的配菜都不特别，
比较像是多让人吃一点纤维，解除罪恶感的蔬菜而已，
不过这样总共也只要69元，已经不能要求太多了。
白饭还可以，不突出，但是也不会黏黏水水的。
蒸蛋
口感吃起来水水嫩嫩的，
跟每次自己在家里蒸都会出现一堆气孔的不一样XDDDD
味噌汤
鲜味还可以，但是如果可以更热一些就好了。
感想：
福和食手作日本料理走的是比较家庭式的日本料理，
整体的品项不多，
比较像是住在文化中心附近的人，
如果想要吃个简单的日本料理会来的地方。
虽然觉得纳豆鲔鱼的处理可以更细致一些，
不过因为价钱上并不是这么高，
所以这样的粗犷也是可以接受。
以环境让来说，
福和食手作日本料理是在一间老透天的一楼，
因为一楼还有厨房设备，
所以用餐的空间并不是这么大，
二楼也有用餐区，不过当天寿司羊就没有上去了。
福和食手作日本料理是一间让人轻松用餐的日式小店，
如果午餐不知道要吃什么，顺路来吃吃看，尝尝鲜，感觉也是不错。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～