店名：Gelovery Gift 蒟若妮顶级法式甜点店
地址：台北市大安区大安路一段51巷27号
电话：02-27317862
营业时间：11：00～22：00
试吃日期：2021/01
＊内用低消为一块蛋糕，赠送一杯法国玛黑兄弟茶，不收服务费
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网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47611095
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Gelovery Gift 蒟若妮顶级法式甜点店隐身在东区小巷内
看似低调的小店面客人络绎不绝
由曾在米其林三星餐厅工作过的留法蓝带主厨操刀，打造出一个个精致法式甜点
开业半年多，已经累积不少口碑好评，在Google地图上更是拥有4.9分
这次看到推出了冬季新品肉桂卷，冬天来个暖暖的肉桂卷实在适合不过，马上来吃！
Gelovery Gift 蒟若妮顶级法式甜点店藏身在东区顶好名店城后方的巷弄中
距离忠孝复兴、忠孝敦化两站都不远
循着地图找到它，店面不大，店名写在遮雨棚上，一开始没发现还差点就走过了
推开玻璃门，镶金边的华丽法式线板搭配水晶吊灯
典雅的欧式宫廷装潢，突然觉得好像走进了哪个欧洲贵族家的小客厅
Gelovery Gift以外带甜点为主，店内也提供了内用座位
很棒的是内用的最低消费是一份甜点，而非强制点饮品消费～
光这点就赢过很多强制点饮料的甜点店
内用甜点还会招待一杯法国的玛黑兄弟茶(单点肉桂卷没有附茶)
除了到店购买外，在官网上也能订购甜点宅配到府
为了响应环保，外带三个蛋糕以上才会提供提袋，单买提袋每个$30
Gelovery Gift的甜点柜赏心悦目，每款甜点的做工都相当精致，看得出来主厨的好手艺
除了一人份的精致法式甜点外，还有放大版的大蛋糕，有特定口味需求的话记得先预订
蒟若妮的单品法式甜点价格大多都落在$280，价格看似偏高，但甜点是个头大一点的尺寸
且不多收服务费，用料真材实料，整体感觉物有所值
鲜奶蛋糕中尺寸约两到三人份的大小，大的可以让四到六人分享
肉桂卷售价为$88，有乾式跟湿式两种口味
难得来一趟，当然是两种肉桂卷我都要！
甜点选了爱丽丝、柠檬与日本中泽原味鲜奶蛋糕三种
内用杯盘来自日本皇室御用的Noritake瓷器
滚金边的优雅瓷器搭配玫瑰金的刀叉，着实精致
肉桂卷(一般) $88
一般款的肉桂卷做成圆柱造型，顶端放著裹上蜂蜜的腰果，上桌前会加热
外带的话，店员建议吃不要用烤箱或电锅加热，吃之前用最高瓦数微波20秒最好吃
切开来可以看到肉桂卷本身的细致层次，将面团杆薄后层层卷起才有这么漂亮的层次
丰富层次堆叠出软Q的口感，每口都是轻盈的肉桂香气与焦糖糖浆带来的甜蜜感
上面的核桃更是我们的爱，像是浸了蜜一样
外层被糖浆包裹，咬下时的香脆感跟核桃本身的浓厚香气实在让人好喜欢啊！
核桃也太香了
肉桂卷(湿式) $88
湿式肉桂卷做成方形，干湿两款分别是不同造型，比较好辨识～
切开来一样有细致的层次
湿式肉桂卷的糖浆会被面团吸收，加热后马上吃口感更为软Q，且带点湿润度
吃起来湿润绵密，舒服的淡雅肉桂香，没有暴力的辛辣感，更符合大众胃口
还是要说核桃真的好吃！裹上糖浆吃来香甜浓厚
两款肉桂卷的核桃都让我们眼前一亮，风味不同但吃到时都很惊艳
柠檬 $280
柠檬，从里到外都完全符合柠檬这个命名啦～
黄澄澄的淋面光滑细致，顶端的蛋白霜加上一圈巧克力装饰
像是带着头冠一样，造型精致又可爱
柠檬重新诠释了法式柠檬塔，将塔皮化为蛋糕底部的脆饼，香脆且带着丰富奶油香气
层次丰富的柠檬内有柠檬香草蛋糕底、莱姆拉纳卡、莱姆果泥、柠檬酱、柠檬蛋白霜
一口吃下，酸香兼具，柔润细滑的慕斯伴随着清新的莱姆酸香
连着饼干底一起吃，丰富的层次感与风味变化相当棒
爱丽丝 $280
爱丽丝做成粉红色的爱心造型，点缀少许花瓣，感觉到满满少女心
精致的淋面完美到让人舍不得切开，但一方面又很好奇这款蛋糕的风味～还是要吃！
慕斯口感轻柔弹润，轻盈的舒服奶香中跳出玫瑰与荔枝的清香，加上莓果酱带出酸甜风味
清爽不腻口，加上玫瑰、荔枝、莓果不同风味堆叠在一起交织出丰富层次变化
这股迷人的酸甜好滋味，让我跟好友都爱上了，阿姨们觉得已恋爱
这款是我跟好友一致认同的今日No.1，实在美味！
日本中泽原味鲜奶蛋糕 $220
海绵蛋糕加入北海道四叶鲜奶制作
搭配日本北海道中泽奶霜，以最简单的直球组合决胜负！
厚厚的奶油夹层就跟蛋糕一样厚
看到使用日本中泽奶油就觉得一定好吃
蛋糕体蓬松柔软，鲜奶油口感轻盈甜润，清爽的奶香温柔绵长
简单又确实的好滋味就是耐吃
本来以为这块蛋糕很大，我们已经吃了这么多会吃不完，结果当然还是吃光光！
鲜奶油实在太清爽，吃起来一点都没负担感，一边聊天时我们两人就轻松K.O.了
一个人吃我觉得也可以轻松吃光
Gelovery Gift的甜点果然名不虚传
发发都有打中我甜点控的心，不光只有外表细致漂亮，更是好吃
内用免服务费，而且点甜点还招待一杯玛黑兄弟茶，实在很佛心
下次还要来补齐这次没吃到的其他款啦～