餐厅名称：板桥中山公园蚵仔面线甜不辣
消费时间：2021年/2月
地址：桃园市中坜区延平路556号
电话：03-4225537
营业时间：24小时且全年无休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_15.html
这天是除夕却依旧要上班，午餐的去处便让人有些苦恼，因为
多数店家早已放起年假。突然想起延平路上这家二十四小时的小吃
店，先拨了电话确定正常营业，这才登门拜访。
原以为除夕大家会窝在家里吃饭，这天来可以赚个悠闲用餐氛
围。想不到即便快过年了，还是有一堆想来品尝面线、鸡排或是甜
不辣的客人。这里卖的是面线、甜不辣及鸡排等几款炸物，衡量实
力后先试鸡排和甜不辣。
鸡排 60元 甜不辣（小） 45元
https://i.imgur.com/0YWN29c.jpg
鸡排为传统酥皮路线，大小一般，面衣稍厚，酥脆度有。鸡肉
部份偏干但部份又带汁；椒盐咸度较高，重口味者可考虑加辣。
https://i.imgur.com/atefaMH.jpg
甜不辣内容有甜不辣条、甜不辣片、米血、包馅鱼丸、油豆腐
和白萝卜。白萝卜略老带粗纤维；米血过软；甜不辣扎实有嚼劲。
酱汁类似甜面酱的偏甜路线，可考虑加点蒜泥和辣渣中和，辣渣香
气一般。
当天一直挣扎是否要加点面线，只是鸡排和甜不辣都称不上亮
眼，于是作罢。总觉得店家强项大概在于开发票和二十四小时营业
，但看到那惊人的客潮，推测多半有自己未体会出的地方，留待大
家亲自感受。