餐厅名称：王记豆腐卷
消费时间：2021年/1月
地址：台北市大安区通化街38巷15号
电话：02 2709 6992
营业时间：周一～周六 07：00～18：00（周日公休）
有无包厢：无
推荐菜色：豆腐卷、韭菜盒
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MENU在这：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353389138
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以下纯文字：
位在信义安和 通化夜市附近的王记豆腐卷，完全是我的爱店，
王记豆腐卷有葱油饼、韭菜盒、豆腐卷、牛肉卷饼等，用餐时间总是被不少客人包围，
王记豆腐卷是以油煎的方式烹调，让饼皮外侧可以保有酥脆的口感。
而不久前跟大家分享的秦家饼店，则是以干烙的方式呈现，让饼皮保持柔软且不油腻。
好奇大家比较偏好干烙的还是油煎的呢？
▼恰巧遇上一整锅饼准备起锅，满满的饼整齐的挤在大煎锅里，画面超疗愈。
▼位在通化夜市附近的王记豆腐卷，从捷运信义安和站走过去，不用五分钟脚程，交通相
当方便。
▼白白胖胖的韭菜盒和豆腐卷被整齐的放入锅中，并均匀地撒上油，
这锅里又有韭菜盒又有豆腐卷，很好奇板娘到底是怎么分辨的？在我们看来，它们都长得
一样啊！XD
▼等候一阵子，板娘将锅盖掀开的那瞬间，我们姊妹俩直接叫了出来：“也太美了吧！”
原本纯白色的饼皮，被热油煎过后全都变成金黄色的，这画面让我很想帮他配上小当家的
音乐～XD
▼开锅之后，板娘会不断的翻面，就是要让每一面饼皮都带有热油煎过的香气，
满满一盘刚煎好的饼，身上都充满著金黄色的豹纹煎痕，还不断散发出香气，超诱人...
▼王记豆腐卷的生意真的很好，有些人会用订的、也有些人会到现场购买，
一整锅饼刚煎起来没多久，就通通卖光了。
▼除了韭菜盒、和豆腐卷，王记豆腐卷也有卖葱油饼和卷饼。
▼韭菜盒 $30
刚煎好热腾腾的韭菜盒，握在手里好温暖，
建议大家一定要趁热吃，这样才能吃到韭菜盒金黄色的外皮的酥脆，
而里头则是包有满满的冬粉、韭菜、煎蛋花等，吃完一整个相当满足。
▼王记豆腐卷对于附近的上班族来说，是个无法抗拒的下午茶小点，
无时无刻都有客人上前来带几个离开，甚至是整个办公室一起买，一次就带走一整锅，
之后也想试试他们家的牛肉卷饼，届时再到我们的IG跟大家分享啦～