[食记] 台北大安 兰orchid

楼主: thudadai (三高)   2021-02-04 22:24:53
餐厅名称:兰orchid
消费时间:2020年/12月
地址:台北市大安区安和路二段83号
营业时间:11:30~14:30 18:00~22:30 (周一休)
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69492662
照片记录:威灵顿牛肉派需两人共享,3,880/人。
音乐很律动、酒吧风(?),前面几道比较喜欢的只有羊肉塔塔和牛骨髓,
羊肉塔塔口感和香气皆不错,咸酸调配得相当开胃,
牛骨髓这道颇有层次、香气够,羽衣甘蓝炸过后洒满乌鱼子,
分层剥开出现甘藷以及牛骨髓、浓郁咸甜,其他则无惊无喜,
主菜选招牌黑松露鸭肝菲力,食量小的人应该可以吃蛮饱。
(淡菜,壳是饼做的,可食)
(鲑鱼卵塔、飞鱼清汤)
(红魽 白萝卜 苹果)
(章鱼 昆布 樱花虾)
(羊肉塔塔 生蠔 山葵,醒了!)
(甘藷 牛骨髓 乌鱼子)
(鸭心 茄子 野米粥)
(威灵顿牛肉派,鸭肝略有臊气)
(柑橘 焦化奶油 榛果)
(红萝卜 优格 枸杞)
(鸡蛋糕 费南雪 巧克力,两颗熟度不一)
(花草茶,芳香万寿菊和薄荷)

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