餐厅名称：安徽妹子烙饼店
消费时间：2021年/1月
地址：台北市大安区师大路49巷5号
电话：(0928)825-890
营业时间：周一至周五 上午8:00 - 下午7:00
周六 上午8:00 - 下午6:00
周日店休（异动请参考店家粉丝团）
图文网志版：https://jouanseveryday.com/anhuimeizi0130/
纯文字心得：
安徽妹子烙饼店，所有品项都是以干烙的方式慢煎而成，
韭菜盒子、黑猪肉馅饼及萝卜丝饼是三大主角，另外还有蛋卷饼，
原本的店面在台北车站附近，在一月底时迁移到师大夜市商圈内，
除了现场购买，店家目前还有配合多家外送平台，
店内也可使用Line Pay 以及街口支付，非常方便。
安徽妹子还在旧址的时候就买过两次，第一次吃时就爱上，
干烙的饼吃起来格外清爽，皮既柔软又有嚼劲，馅料也很新鲜，不油腻因此
当早餐也非常合适，配个豆浆超满足！
这天我买了萝卜丝饼、黑猪肉馅饼、韭菜盒还有牛肉卷饼，
因为买的数量多只好用店家的塑胶袋装，
老板娘很贴心告知因为都是刚起锅非常热，
最好不要在袋子里放太久免得水气影响饼皮口感，
我们拿了饼后赶紧跑到旁边小公园让饼透气，
建议想要带回家吃的人可以自己带透气性较佳
的袋子来装比较好唷！
首先来吃黑猪肉馅饼，
黑猪肉馅饼应该是所有品项内最油腻的了，即使如此还是比油煎的馅饼来得不腻口，
馅料包了肥瘦比例适中的黑猪绞肉以及洋葱末，可以吃得到猪肉的鲜和洋葱的甜，
非常多汁，吃的时候要小心烫口跟汤汁爆出！
调味不算太咸，但我觉得不需要沾酱就很好吃！
萝卜丝饼也是烙饼系列不可或缺的口味，单纯的萝卜丝馅料口味清淡，
吃得到白萝卜的原味，萝卜丝细致且多汁，喜爱萝卜丝馅饼的人一定要试试！
韭菜盒子真的赞，皮的厚薄跟馅料比例都很刚好，
尤其捏口的地方不像很多饼店都会留
一大块面皮，导致口感较硬，安徽妹子的韭菜盒子完全没有这个问题，
韭菜盒子尺寸算满大的，我身高174手不算小了，这个韭菜盒子大概跟我的手一样大，
里面的韭菜无腥味且嫩，豆干丁跟粉丝口感也很柔软，
调味一样较清淡不过不沾酱就很棒！
牛肉卷饼的饼皮其实有点像是蛋饼，
这个饼皮绝对比市面上大多数的手工蛋饼好吃非常多倍！！
牛肉是使用绞肉，和蛋液拌在一起煎，
吃的时候觉得有一点点孜然味，
这个饼起锅前老板会询问是否要加辣酱跟酱油膏，
建议可以都加一些提点风味，整体也是不会太咸，非常非常喜欢，超优，
喜爱传统手工蛋饼皮的人一定要尝看看这个卷饼系列！
吃过几间卖萝卜丝饼老店后，
真心觉得安徽妹子的烙饼完全不输给这些老店啊！
太爱他们家的饼皮，怎么能做得这样薄但是又好有口感，
又Q又香，内馅也都很美味又新鲜，
真希望他们开在我家巷口XD如果每天早上能有这样的早餐吃那就太幸福了！！