餐厅名称：炸牛元村
消费时间：109年12月
地址：新北市林口区文化三路一段356号
电话：02 2600 0167
每人平均价位：NT429~649元
营业时间：周一~五 11:00~21:30、六日 10:30~22:00
图文好读版
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来自日本的“炸牛元村”是以炸牛排出名的连锁餐厅，不少人去东京玩的时候也会吃，他
们来台湾首店开在林口三井Outlet，第二间开在远百信义A13。我对炸牛排的兴趣一直不
高，但因艾艾想吃，所以还是来吃吃看了～
林口三井Outlet假日人潮很多，但可能因炸牛元村开在地下楼层GF的关系，排队时间不用
等太久，我假日等半小时就吃到了，不像其他餐厅排到不行。
这边卖的东西很简单，就只有炸牛定食，只差在肉量不同而已。
白饭、高丽菜丝、味噌汤是吃到饱的。
由于料理过程中会使用石板烤肉，所以店内油烟味蛮重的，衣服多少会沾到味道@@
桌边有搭配高丽菜丝的油醋酱、胡麻酱，也有搭配牛排的玫瑰盐与烧肉沾酱。
炸牛排的灵魂～～石板烤肉。
我们都点130公克的标准份量炸牛，配菜有凉拌牛蒡丝、醃渍黑豆、配饭的明太子。可惜
没有山药泥。
其实最让我惊艳的是高丽菜丝，他们家的高丽菜挑得不错，高丽菜丝也切得非常细致，冰
镇后爽脆口感搭配胡麻酱好好吃。
牛排只下油锅炸1分钟，熟度只有1~2分，如果你敢吃很生的牛肉，直接吃也很软嫩。
将牛排放到石板上烤出你想要的熟度、脆度，再搭配玫瑰盐、哇沙米或烧肉酱蛮过瘾的。
石板不够热的话都可以请店员来替换喔。
咸香浓郁的明太子酱配饭挺好吃的，一口明太子、一口炸牛排，吃个两碗饭没问题。
味噌汤走浓口路线，但咸度已为台湾人调整，喝起来没那么咸。整体吃起来还算OK囉～